Самая замечательная биологическая особенность индеек — это их большая живая масса. Даже гордый гусь вынужден уступить им в этом пальму первенства, что видно из приведенных ниже данных. Живая масса взрослой птицы: индейки — 12—27 кг, гуси — 8—18 кг, утки — 3—5 кг, куры — 2,5—3,5 кг.
Основной рост индеек заканчивается в 7—8-месячном возрасте, но забивать их можно уже с 3—4 месяцев. Как растет, например, индейка белой северокавказской породы, видно из таблицы.
|
Источник:
|