Кила. Широко распространенное грибное заболевание. Поражает корни всех видов капусты. Особенно большой вред наносит на тяжелых и кислых почвах. При длительном выращивании капусты на одном и том же месте кила наносит очень большой ущерб урожаю. На корнях пораженных растений образуются мелкие у рассады и значительные по размеру у взрослых растений желвакообразные вздутия (наросты). Пораженная рассада почти не отличается от здоровой, лишь при раннем и сильном заражении она несколько отстает в росте. В этом случае поражение килой можно обнаружить лишь при тщательном осмотре корней. Взрослые пораженные растения становятся вялыми, особенно в жаркие часы дня из-за недостатка влаги и питательных элементов, которые расходуются на образование наростов. На больных растениях кочаны недоразвиваются, а часто совсем не образуются. Осенью наросты килы загнивают и разрушаются. Возбудитель заболевания попадает в почву и заражает ее, сохраняя жизнеспособность до 4-5 лет и более.
Меры борьбы. Использование устойчивых сортов. Выращивание рассады на свежей почве, не зараженной килой и другими болезнями. Тщательный осмотр рассады перед высадкой и выбраковка пораженных растений. Зараженная почва — единственный источник инфекции килы, поэтому при выращивании капусты и других крестоцветных необходимо соблюдать плодосмен: возвращать эти культуры на прежнее место не ранее чем через 4-5 лет. Но и в этом случае перед посадкой рассады нужно вносить в лунки свежегашеную известь в количестве 35-40 г на лунку или 500 мл известкового молока в концентрации 8% (800 г на 10 л воды), перемешивая известь с почвой. Рекомендуется известковать почву в парниках перед посевом капусты. На раму парника вносят и хорошо перемешивают с почвой 1-1,5 кг свежегашеной извести. Рассаду ранних сортов капусты следует высаживать возможно раньше. В течение вегетации нужно окучивать капусту после полива и подкормок для образования дополнительных корней, периодически удалять растения, сильно пораженные килой. Одновременно с уборкой урожая следует удалять кочерыги, не допуская загнивания и разложения корней в почве. Собранные кочерыги нужно выносить с участка и сжигать, лучше весной, когда они подсохнут. При высадке рассады полив почвы суспензией серы или фундазола.
Ложная мучнистая роса, или пероноспороз. Грибное заболевание поражает капусту, особенно часто рассаду в парниках и пленочных укрытиях при загущенном посеве и слабой вентиляции. На листьях симптомы заболевания проявляются в виде желтых расплывчатых пятен на верхней стороне. С нижней стороны таких пятен образуется беловатый, позже сереющий налет конидиального плодоношения гриба. Сильно пораженные листья желтеют и отмирают. После высадки рассады в грунт развитие болезни часто приостанавливается, но во влажные годы заболевание может дать вспышку. Чаще всего поражаются нижние листья, на которых появляются красновато-желтые пятна. Гриб зимует на листьях и других растительных остатках, а также на маточных растениях, оставляемых для получения семян, и на семенах.
Меры борьбы. Применение устойчивых сортов. Уничтожение растительных остатков и борьба с сорняками. Отбор на маточники только здоровых растений. Обеззараживание семян прогреванием в воде или протравливанием ТМТД. Соблюдение севооборота. Важно не допускать загущения посевов, усиленно проветривать парники и пленочные укрытия, а при вспышке болезни обработать рассаду алацидом и ускорить её высадку в открытый грунт.
Слизистый бактериоз. Бактериальное заболевание капусты. Чаще всего проявляется на ослабленных растениях, пораженных сосудистым бактериозом, поврежденных насекомыми, в результате переохлаждения кочанов после уборки, при уборке, транспортировке и хранении. Болезнь поражает растения, как правило, в период завязывания кочана. У основания наружных листьев появляется гниль с неприятным запахом, листья ослизняются. Гниль постепенно распространяется внутрь кочана и кочерыги. При сильном поражении кочан отваливается. Слабо пораженные кочаны кажутся здоровыми, но при хранении болезнь вызывает большие потери. Развитию её способствует теплая (20…25°С и выше) дождливая погода Возбудитель заболевания сохраняется в растительных остатках. Семенами не передается.
Меры борьбы. Сбор и уничтожение растительных остатков. Чередование культур: капусту лучше всего сажать после свеклы и бобовых, не поражаемых сосудистым бактериозом. Нельзя вносить в почву городской мусор. Хороший уход за растениями. Своевременная борьба с болезнями и вредителями, особенно с капустной мухой, ослабляющими растения. Удаление больных растений в период вегетации и выбраковка заболевших кочанов во время хранения. Отбор на маточники здоровых растений. Строгое соблюдение температурного режима при хранении семенников от 0 до 1°С, а продовольственной капусты от 0 до -1°С. Повторный отбор маточных кочерыг весной с хорошими, полноценными корнями. Очистка кочерыг после высадки от сгнивших листьев.
Сосудистый бактериоз. Бактериальное заболевание капусты. Поражает сосудистую систему растений, вызывая увядание листьев. Листья желтеют, жилки у них становятся темными. Потемнение сосудов наблюдается и у кочерыг, что хорошо видно на их поперечном разрезе. У заболевших всходов желтеют и отмирают семядольные листья. Пораженная рассада отстает в росте. Кочан часто не образуется. Развитию болезни способствует теплая и влажная погода, а также повреждения растений насекомыми, живущими в почве. Слабо поражаются поздние сорта белокочанной капусты. Источником инфекции могут быть неразложившиеся растительные остатки, маточные кочерыги и семена, полученные от больных растений.
Меры борьбы. Выращивание устойчивых сортов. Отбор на семенники здоровых маточных растений. Погружение кочерыг при закладке на хранение или во второй половине хранения в смесь: 1,5% беномила (фундазола) + 5% метилцеллюлозы + 16% мела + 77,5% воды (в объемных процентах). Смена или дезинфекция почвы в парниках. Внесение триходермина-10 в рассадочные гряды или обработка корней рассады в болтушке из глины и коровяка с добавлением суспензии препарата, опрыскивание им растений в ходе вегетации или полив под корень; предпосевная обработка семян фитолавином-100. Использование для посева семян, полученных от здоровых растений. Прогревание семян в теплой воде. Удаление заболевших растений вместе с корневой системой. Соблюдение севооборота. Борьба с сорняками.
Фомоз, или сухая гниль. Одно из наиболее опасных грибных заболеваний капусты в течение всего периода вегетации. Поражает рассаду примерно так же, как черная ножка, но в отличие от последней больная ткань стеблей не чернеет, а становится серой, стебель высыхает и бывает трухлявым. В местах поражения появляются пикниды со спорами гриба в виде хорошо заметных черных точек. Больная рассада, высаженная в грунт, отстает в росте, становится хлоротичной, нижние листья приобретают синеватую или пурпуровую окраску, в прикорневой части стебля появляется сухая гниль, стебель искривляется и часто засыхает. При более позднем заболевании внешние признаки его проявляются в виде вдавленных серых пятен (с пикнидами) на кочерыгах. В случае дальнейшего хранения кочерыги засыхают, становятся трухлявыми, непригодными для хранения. Фомоз поражает листья и стручки семенников, на которых появляются серые пятна с пикнидами. Развитию болезни способствуют высокая влажность воздуха (60-80%) и теплая погода, а также наличие механических повреждений, и прежде всего личинками капустной мухи и другими вредителями. Возбудитель заболевания сохраняется на растительных остатках, в семенах и маточных кочерыгах.
Меры борьбы. Сбор и уничтожение кочерыг и других послеуборочных остатков. Глубокая осенняя перекопка почвы. Соблюдение севооборота — возвращение капусты на прежнее место не ранее чем через 4 года; капусту первого года и семенники нельзя размещать рядом. Смена или обеззараживание почвы в парниках. Термическое обеззараживание семян. Тщательная выбраковка больных растений и их уничтожение (сжигание). Своевременная борьба с капустной мухой и другими вредителями. Закладка в качестве маточников только здоровых растений и повторный осмотр кочерыг перед посадкой, поддержание оптимальных режимов хранения капусты (см. Сосудистый бактериоз).
Черная ножка. Опасное грибное заболевание рассады капусты. Возбудители — различные виды грибов, сохраняющихся в почве и в растительных остатках, особенно при длительном бессменном использовании парников под рассаду капусты. Характерные признаю! болезни — потемнение и загнивание корневой шейки. Больные растения легко выдергиваются из почвы. В случае раннего поражения всходов растения полегают и гибнут. При более позднем поражении рассада после высадки в грунт слабо развивается, отстает в росте, урожай резко снижается. Развитию возбудителей черной ножки способствует высокая влажность почвы и кислая реакция ее среды. Чаще всего страдают от заболевания загущенные посевы, ослабленные в результате избыточного внесения удобрений, особенно азотных. Развитию и распространению болезни способствует также обильный полив, слабое проветривание, резкие перепады температуры.
Меры борьбы. Использование устойчивых к черной ножке сортов капусты. Выращивание рассады на свежей почве, не зараженной черной ножкой. Обеззараживание почвы для посевных ящиков крутым кипятком (2 раза). Известкование почвы в парниках свежегашеной известью (1-1,5 кг на 1 м2). При выращивании рассады в парниках важно не допускать загущения посевов, резкого повышения температуры и влажности почвы и воздуха. Систематически проветривают теплицу для снижения влажности воздуха и почвы. Своевременно пикируют сеянцы, регулярно рыхлят почву, не допуская её переувлажнения, подсыпают растения песком (слоем до 2 см), что способствует подсушиванию почвы и образованию дополнительных корней у растений. При раннем появлении очагов черной ножки выбраковывают больные растения перед высадкой в грунт.