Черная ножка — грибное заболевание, появляется с момента посева в парниках и пленочных теплицах, а также на грядах весной. Заболевание проявляется в виде потемнения и перетяжки корневой шейки, иногда на потемнении заметен сероватый налет. При сильном поражении растение увядает. Гниль переходит на корни, и растение погибает. Повышенная влажность почвы и воздуха способствует развитию заболевания. Инфекция сохраняется в почве.
Меры борьбы. 1. Осенью замена зараженной почвы в парниках, пленочных теплицах и пикировочных ящиках. 2. Дезинфекция теплиц и парников хлорной известью (200 г на 10 л воды). 3. При высадке рассады тщательная браковка больных и слабых растений. 4. Предотвращение загущенности посева, излишней влажности и резкого колебания температуры.
Черная бактериальная пятнистость — бактериальное заболевание, встречающееся на перце в открытом и защищенном грунте. Поражает листья, плоды, стебли со времени появления всходов. На пластинках листьев сначала появляются мелкие, затем увеличивающиеся до 1-2 мм пятна черного цвета с желтой каймой. На стеблях и черешках листьев пятна также черные, но удлиненные. Пораженные плоды вначале покрываются темными выпуклыми точками с водянистой каймой. В дальнейшем пятна на плодах увеличиваются до 6-8 мм и образуют язвочки. Растения, пораженные в молодом возрасте, часто погибают. Заболевание ухудшает качество плодов и снижает величину урожая. Развитию болезни способствуют высокая влажность и температура воздуха 25-30°С. Бактерии проникают в листья через устьица, а в плоды — через механические повреждения. Сохраняются в растительных остатках (до 10 лет) и в семенах.
Меры борьбы. 1. Плодосмен. 2. Сбор и уничтожение растительных остатков. 3. Отбор здоровых плодов для получения семян. 4. Обеззараживание семян в растворе перманганата калия. 5. При сильном поражении растений в парниках проводят смену почвы или её дезинфекцию.
Фитофтороз — вредоносное грибное заболевание, поражает плоды, листья и стебли. На листьях и стеблях появляются коричневые пятна; характерный признак заболевания — бледно-зеленая зона вокруг пятна. В сухую погоду пораженные ткани засыхают, во влажную — гниют. Избыточная влажность воздуха, росы и туманы, умеренная температура с похолоданием в ночные часы способствуют развитию болезни.
Меры борьбы. 1. Протравливание семян перед посевом в 1%-ном растворе перманганата калия в течение 20 мин. 2. При наступлении ночных холодов (со второй половины августа) растения на ночь покрывать пленкой, используя для этого переносные временные пленочные сооружения или светонепроницаемые укрытия из картона, рубероида и других материалов. 3. Опрыскивание растений настоем чеснока: 100-150 г сухих листьев или чешуй луковиц измельчить, настоять в 10 л воды в течение 24 ч и после использовать для опрыскивания. 4. Опрыскивание 1%-ным раствором бордоской жидкости. 5. Изоляция посадок от томата и картофеля, которые сильно поражаются фитофторозом.
Белая гниль, или склеротиниоз— грибное заболевание, обычно развивается в прикорневой части растения. Пораженная часть стебля белеет от покрывающего его грибного налета. Внутри стебля появляются черные твердые образования (склероции). Затем они размягчаются, в результате чего нарушается поступление питательных веществ и воды из почвы, что приводит к увяданию и гибели растений. Белая гниль чаще всего наблюдается в первое время после высадки рассады в грунт, особенно если стоит холодная погода. Как правило, белая гниль проявляется очагами и вызывает выпады небольшого количества растений. Зараженные плоды становятся мягкими, водянистыми, местами покрываются белым пушистым налетом.
Меры борьбы. 1. Поддержание умеренной влажности почвы после высадки рассады. 2. Мульчирование почвы торфяной крошкой слоем не менее 5 см. 3. Периодическое удаление всех отмирающих листьев, пасынков и растений. 4. Обтирание пораженных мест и припудривание их толченым углем или мелом. 5. Полив теплой водой. 6. Термическое обеззараживание грунта, так как возбудитель сохраняется в почве.
Серая гниль. Болезнь в основном развивается в пленочных теплицах, где часто нарушается температурно-влажностный режим. При высокой влажности (80%) и пониженной температуре (10-15°С) поражаются все надземные органы растений. Симптомы проявляются в виде бурых мокнущих пятен, которые покрываются обильным сероватым налетом. В первую очередь повреждаются пораженные места, стебли — в нижней части растения, соприкасающейся с почвой. Основными источниками инфекции являются конидии и склероции, прорастающие на растительных остатках в мицелий. Распространяется гриб токами воздуха, каплями воды, зараженной почвой.
Меры борьбы. Предупреждает заболевание соблюдение правильного культурооборота (не допускать уплотнителей), своевременное и тщательное уничтожение отмирающих и пораженных органов растений, активное проветривание. Развитие серой гнили часто ограничивается опрыскиванием растений чесночным настоем (30 г мезги чеснока настаивать в течение 2 сут. в 10 л воды).
Вершинная гниль плодов. Болезнь имеет значительное распространение в теплицах. Симптомы определяют 2 типа поражений: неинфекционного и бактериального происхождения. При первом типе болезни на вершине плода вначале появляется водянистое зеленое пятно, которое сменяется сухими бурыми концентрическими пятнами вокруг вершины. Такие плоды раньше созревают, затем загнивают. Растения поражаются сильнее при недостатке влаги в почве и высокой температуре воздуха (выше 30°С), на кислых и засоленных почвах. При бактериальном типе болезни на плодах появляются серые с темной каймой пятна. Плоды быстро размягчаются и погибают. Источники инфекции — семена и растительные остатки.
Меры борьбы. Строго соблюдать технологию выращивания перца. Не допускать больших колебаний температур, своевременно проводить поливы, правильно применять удобрения — следить за достатком фосфорно-калийных удобрений и не допускать избытка азотных удобрений.
Вирусные болезни, вызываемые вирусом табачной мозаики (ВТМ), имеют различные симптомы поражения и вредоносность в зависимости от условий выращивания и фазы развития растений. Развитию болезней способствуют слишком высокая влажность воздуха в сочетании с низкой освещенностью.
Мозаика. Возбудитель болезни — Nicotiana virus (ВТМ). Листья приобретают пеструю, мозаичную расцветку, на них чередуются темно-зеленые, светло-зеленые и желтые участки. При сильном поражении происходит деформация молодых листьев. Источниками инфекции являются зараженные семена и почва. ВТМ быстро распространяется контактным путем при различных производственных процессах, связанных с травмированием растений (пикировка, высадка рассады, подвязывание растений, сбор урожая и т.д.). Для диагностики болезни можно широко использовать серологический метод, лучше анализировать молодые растения.
Стрик. Появляется в виде темных участков отмершей ткани на листьях, черешках, стеблях. Больные растения отстают в росте и развитии, листья деформируются и мельчают преимущественно в верхней части растения.
Внутренний некроз плодов. На плодах образуются бурые отмершие участки ткани, что значительно снижает качество плода.
Меры борьбы с вирусными болезнями. Обязательное обеззараживание семян 20%-ной соляной кислотой в течение 30 мин с последующей промывкой в проточной воде. Замена грунта (особенно после томатов) или дезинфекция его пропариванием; тщательная дезинфекция инвентаря, посевных ящиков 5%-ным раствором перманганата калия или 10-15%-ным раствором трехзамещенного фосфорнокислого натрия: растворяют 120 г препарата в 1 л теплой (20-25°С) воды. В рассадный период проводится выбраковка единичных растений с симптомами мозаики. В качестве профилактических мер проводят обработку рассады 10%-ным раствором обезжиренного молока. Если болезнь наблюдается на единичных растениях, то их лучше удалить. Семена собирать только со здоровых растений.