Каждый год погреб следует чистить, проветривать, сушить, а в случае необходимости и дезинфицировать. Наиболее доступным способом дезинфекции является побелка известью, лучше свежегашеной, обладающей высоким санирующим эффектом.
Наиболее простой и доступный способ дезинфекции — побелка известью с добавлением в раствор 10% (по массе) медного или железного купороса. Лучше применять свежеприготовленный раствор, так как он обладает более сильным эффектом.
Труднодоступные места опрыскиваются с помощью резиновой груши.
Для уничтожения насекомых, которых заносят в погреб вместе с овощами, а также для борьбы с плесенью и гнилостными грибами могут быть использованы пары, которые образуются при гашении извести.
Делается это так. На каждые 10 м3 объема погреба берется 2-3 кг негашеной комовой извести, которую засыпают в бак или бочку, а затем заливают водой и быстро выходят из погреба. Люк или дверь при этом тщательно закрывают, иногда даже обмазывают глиной для обеспечения герметичности. Образующиеся при гашении извести пары губительно действуют на насекомых и подавляют жизнедеятельность гнилостных грибов. Погреб оставляют закрытым на 1-2 суток, после чего его тщательно проветривают.
Такую обработку погреба следует сделать 2-3 раза, чтобы не дать насекомым и грибам восстановить жизнеспособность. Пары извести очень вредны для здоровья, поэтому при работе с известью надо соблюдать меры предосторожности и лучше работать вдвоем.
Деревянные полки, стеллажи и закрома, если их можно разобрать, выносят из погреба наверх, где моют горячей водой с мылом и содой и тщательно просушивают.
Стены погреба полезно промыть 10%-ым раствором медного или железного купороса или 3-5%-ым раствором алюмокалиевых квасцов. В качестве дезинфицирующего раствора можно использовать крепкий раствор марганцовки или табачный отвар (500 г табака на 10 л воды).
Земляной пол посыпают тонким слоем (1 см) извести-пушонки.
Все работы по дезинфекции следует закончить за один-два месяца до закладки в погреб продуктов на хранение.
Использовать для дезинфекции 4%-ый и более концентрированный раствор хлорной извести не рекомендуется, так как продукты идут в пищу, и они приобретают специфический привкус. Если в погребе будет храниться семенной материал, тогда возможна обработка хлоркой.
Для борьбы с гнилостными дереворазрушающими грибами, которые поражают главным образом перекрытия, настилы, стены, нижние венцы срубов, строительными нормами и правилами рекомендуется применять 3%-ый раствор фтористого натрия (300 г химиката на 10 л воды) и специальные антисептические пасты, обладающие повышенной токсичностью. Перед употреблением пасту разводят водой в соответствующей пропорции и полученным раствором с помощью кисти тщательно обрабатывают деревянные конструкции, обращая особое внимание на торцы и щели.
В продаже вам могут встретиться различные антисептические препараты фабричного производства (например, «Сенеж» и др.) — способ их употребления указан на упаковке.
В индивидуальном и садово-огородном строительстве для дезинфекции широко распространены 10%-ые водные растворы медного и железного купороса. Они доступны и дешевы. Растворы купоросов наносятся кистью. Поверхности обрабатываются обычно три раза. Для большей эффективности в раствор можно добавить глину для получения сметанообразной массы. Своевременная и неоднократная обработка деревянных конструкций растворами купоросов предохраняет их от повреждения дереворазрушающими грибами.
Если все-таки завелся грибок, чтобы не допускать распространения грибной инфекции, следует все пораженные места вырубить или выпилить. Удаленную древесину нужно немедленно сжечь (но не в печке, чтобы не разнести инфекцию по участку и всему дому).
Затем в радиусе одного метра от очага повреждения удаляют и ту древесину, которая на вид кажется здоровой, и тоже сжигают. Остальную здоровую древесину необходимо тщательно антисептировать раствором фтористого натрия или специальными пастами. Все части каменных фундаментов, стен и цоколей в местах примыкания к ним балок и перекрытий, пораженных грибковой плесенью, выжигают паяльной лампой или газовой горелкой при самом строгом соблюдении противопожарных правил.
Одновременно с удалением пораженной древесины надо снять грунт погреба или подполья на глубину до 20-ти см, соблюдая при этом осторожность и аккуратность (зараженную землю надо отвезти куда-нибудь на дальний угол участка и там глубоко закопать).
Очищенную землю необходимо тут же пролить из лейки 10%-ым раствором медного или железного купороса, а затем засыпать песком. После такой обработки и просушки все подполье или погреб рекомендуется побелить два раза известью, лучше свежегашеной (2,5-3 кг комовой извести на ведро воды с добавкой 100 г медного купороса). Побелка защитит древесину от спор грибка.
Попытки бороться с дереворазрушающими грибками такими домашними средствами, как битум, масляная краска, раствор поваренной соли, неэффективны и только ведут к напрасной трате времени и расходу дорогостоящих материалов. Краска или разжиженный битум в какой-то степени мешают только прорастанию спор грибков, попавших на деревянные стены.
Чтобы не заразить грибами вновь строящийся погреб, нельзя повторно применять материалы от разобранных старых домов, даже кажущиеся на вид вполне крепкими и незараженными грибками. В строительстве погребов можно применять только сухую и здоровую древесину, которую к тому же рекомендуется предварительно обработать раствором антисептика.