Известно, что все сорта и виды картофеля созданы из дикорастущих образцов, завезенных в Европу в XVI веке из Чили. А климат там сильно отличается от нашего, кубанского: он влажный и прохладный, без сильной жары и морозов. Среднесуточная температура воздуха не выше +17°С, резких суточных колебаний её от дня к ночи не бывает. Относительная влажность воздуха не опускается ниже 75 процентов. Поэтому все сорта картофеля унаследовали от своих далеких предков неприспособленность к почвенной и воздушной засухе.
Картофель лучше всего развивается при температуре + 18°…+22°С, а температуры ниже +6°С и выше +22°С уже резко тормозят клубнеобразование; при температуре +28°…+30°С оно совсем прекращается. Поэтому уже ранней весной, в первых числах марта, мы высаживаем картофель в почву, вспаханную ещё глубокой осенью.
Но прежде чем приступить к посадке, нужно прорастить клубни картофеля. Проращивание следует начинать за 45-50 дней до посадки. Достаем картофель из подвала 25-26 января (это в нашем регионе) и проращиваем при температуре +20°…+22°С до тех пор, пока не проклюнутся глазки и ростки не достигнут высоты 0,5 см.
Такой «тепловой шок» вызывает прорастание дополнительных почек и увеличивает число стеблей на одном растении. Затем температуру снижаем до +8°…+10°С. При таких режимах проращивания на клубнях образуются короткие зеленые ростки, весьма устойчивые к холоду и болезням.
Пророщенный картофель высаживаем в бороздки, сделанные мотоблоком. При посадке вносим нитрофоску и древесную золу. Клубни сажаем неглубоко, на глубину 5-7 см, а расстояние между клубнями составляет 15-20 см, а чтобы лучше, удобнее было окучивать, расстояние между рядами желательно оставлять около 70 см.
При высоте всходов картофеля 12-18 см проводим окучивание. Тридцать процентов посаженного картофеля на участке между рядами обсаживаю ранней кукурузой по следующей схеме: 4 ряда картофеля и ряд кукурузы, 4 ряда картофеля и ряд кукурузы. Такое соседство увеличивает урожайность картофеля, но создает некоторое неудобство при обработке совместных посадок картофеля и кукурузы.
Чтоб не допустить вырождения
И еще. Так как у нас на юге уже в конце мая — начале июня резко повышается температура (до +32°…+38°С), у картофеля наступает «пустой» период, когда клубни не растут, у растений нарушается обмен веществ, происходит накопление вредных продуктов, то есть наступает постепенная интоксикация клубней, или вырождение картофеля под влиянием жары.
Чтобы не допустить вырождения картофеля, необходимо на семена убрать картофель 15-20 июня ещё с зеленой ботвой, так как недоразвитые молодые клубни картофеля дают более урожайные кусты. После такой уборки семенной картофель не дает нитевидных (вырожденных) ростков. Физиологически молодые клубни картофеля являются здоровым посадочным материалом, способным давать высокий урожай даже у нас, на юге.
На продовольственные цели картофель убираем в стадии сухой ботвы.
Здоровый семенной
Также можно здоровый семенной материал картофеля получить, проведя посадку в июле. А поскольку в это время, как правило, стоит жара, в ночное время необходимо один раз в 7-9 дней обильно поливать посадки картофеля, чтобы завязались клубни. И пусть клубни летней посадки будут не очень крупные, но это будет посадочный материал отличного качества. Такой семенной материал весной порадует вас 2-3 проросшими толстыми ростками на каждом клубне, а осенью и зимой вы будете наслаждаться вкусной рассыпчатой картошечкой. Вы и своих соседей удивите высоким урожаем картофеля, и сами порадуетесь… А может, и сами на базар отправитесь плоды трудов своих продать. Такой картошкой и торговать не стыдно — хороша.
В.Квиткина, п. Советский, Краснодарский край