Давно было замечено, что нанесение на шампиньонные гряды влажной земли — гобтировка способствует плодообразованию шампиньона. Эту операцию в 1707 г. описал знаменитый французский ботаник Турнефор. Без нанесения покровного материала на поверхность компоста плодовые тела шампиньона не образуются или образуются очень слабо.
Считается, что плодообразование шампиньона происходит при переходе мицелия из богатой питательной среды в бедный компост.
Покровный слой выполняет ряд важных функций:
|
Источник:
|