Сад и огород
Грибоводство. Выращивание грибов
Грибоводство. Общая информация
С чего начать грибной бизнес?
Агротехнические мероприятия в грибоводстве
Словарь грибовода
Определение влажности воздуха. Таблица
Определение освещенности в люксах. Таблица
Организационно-хозяйственные мероприятия в грибоводстве
Санитарно-гигиенические мероприятия в грибоводстве
Биотехнические и профилактические мероприятия в грибоводстве
Содержание органических и минеральных веществ растительных субстратов, % от сухой массы. Таблица
Шампиньоны
Шампиньоны
Ценность шампиньона
История культивирования шампиньона
Характеристика некоторых штаммов шампиньона
Любительские шампиньонницы
Выращивание шампиньонов на грядке
Промышленное производство шампиньона
Для промышленного культивирования шампиньона в настоящее время строят крупные механизированные комплексы, включающие цеха для приготовления компоста и покровного слоя, культивационные камеры и вспомогательные помещения. Грибоводческие хозяйства используют как поверхностные комплексы, так и подземные помещения или комбинируют и то и другое.
Наземные грибоводческие комплексы
Подземное грибоводство
Приготовление шампиньонного компоста
Инокуляция и рост мицелия шампиньона
Гобтировка шампиньона
Характеристики покровных смесей для выращивания шампиньонов
Инокулюм для покровной почвы (кэйкинг-материал)
Плодоношение и сбор урожая шампиньонов
Система рециркуляции воздуха
Особенности культивирования шампиньона двукольцевого
Болезни и вредители шампиньона
Белая гниль
Сухая гниль
Паутинистая плесень
Ложный трюфель
Пятнистость шампиньонов
Ногохвостки (подуры)
Клещи и мокрицы
Грибные комарики, мухи-горбатки, галлицы
Нематоды и грызуны
Вешенка
Вешенка. Общая информация
Описание гибридов вешенки
Преимущества и недостатки вешенки
Пищевая ценность вешенки
Экстенсивное культивирование вешенки
Интенсивный метод культивирования вешенки обыкновенной
Посадка грибницы (инокуляция) вешенки
Производственные помещения для культивирования вешенки
Рост и развитие мицелия вешенки
Инициация плодоношения вешенки
Сбор урожая вешенки
Сиитаке (шиитаке)
Сиитаке (шиитаке). Общая информация
Промышленное производство сиитаке
Инокуляция и инкубация сиитаке
Сбор урожая сиитаке
Интенсивная технология культивирования сиитаке
Подготовка субстрата для сиитаке
Инокуляция сиитаке
Инкубация сиитаке
Плодоношение сиитаке
Цикл плодоношения сиитаке
Системы выращивания сиитаке
Сушка сиитаке
Урожайность сиитаке на различных стерилизованных субстратах