«Можно без преувеличения сказать, что груша вскормила значительную часть рода человеческого». Эти слова принадлежат B.Л. Комарову. Груша — одно из самых древних плодовых растений земного шара. Первые упоминания о культуре груши встречаются в древних китайских одах, относящихся ко второму тысячелетию до н.э. Впервые выращивать грушу начали в Западном и Центральном Китае. Там и теперь произрастает более десятка различных дикорастущих видов груши. Некоторые из них были взяты из леса и посажены около жилищ как декоративные и плодовые деревья. Культурная груша из Китая распространилась на запад, проникла на Кавказ. Там на горных склонах в изобилии произрастали дикорастущие виды груши, плоды которых население широко использовало в пищу.
История садоводства свидетельствует, что культура груши знала периоды упадка и подъема. Ещё более 1000 лет до н.э. Гомер в Седьмой песне «Одиссеи» красочно описал сад персидского царя Алкиноя, в котором росли чудесные плоды, в том числе груши.
Особый интерес к груше начали проявлять в XVIII-XIX столетиях. Тогда были выведены сотни новых сортов, в том числе так называемые маслянистые сорта груши, по вкусу напоминающие сливочное масло, Это был расцвет культуры груши, особенно в благоприятных условиях Англии, Бельгии, Австрии, Германии, Франции, Италии и других стран, которые теперь славятся грушами. Благодаря этому расцвету, груша становится первостепенной культурой. Об этом косвенно свидетельствует и тот факт, что во второй половине XVIII в. основатель генетики Грегор Мендель проводил работы по селекции груши, изучал особенности существовавших в ту пору сортов, обращал внимание на качество плодов и сроки их созревания. Большие сортовые коллекции груши были собраны в Европе. И садоводы начали сознательно отбирать и размножать лучшие сорта.
В древних государствах на территории бывшего СССР — Согдиане, Фергане (Средняя Азия), Урарту (Закавказье) плодовые деревья возделывали 3000 лет назад. Результаты исследований позволяют считать среднеазиатский очаг садоводства одним из самых древних.
Первые летописные упоминания о плодоводстве на Руси относятся к X-XI вв., к периоду княжения в Киеве Владимира Святославовича и его сына — Ярослава Мудрого. Из Древнего Киева искусство выращивания культурных плодовых растений распространилось в северные районы — в Полоцкое, Новгородское, Псковское, Ростовское, Суздальское княжества. В XII в. сын Владимира Мономаха князь Юрий Долгорукий, основатель Москвы, поощрял и способствовал созданию плодовых садов в Москве, Владимире, Ростове и их окрестностях.
Культура груши в Древней Руси началась с юго-западных областей. Её высаживали в княжеских и монастырских садах Киева. Здесь получили начало такие известные сорта народной селекции, как Ильинка, Бессемянка и др.
Во время татарского нашествия садоводство пришло в упадок, восстанавливаться оно стало с превращением Московского княжества в сильное централизованное государство. В конце XIV в. при Иване III в Кремле и напротив Кремля, на месте теперешней Софийской набережной, были разбиты сады. В Аптекарском (ныне Александровском) саду кроме лекарственных трав выращивали и плодовые деревья. Один из самых старых московских садов — Святителев размещался на теплой стороне кремлевского холма. К XV в. вокруг него было так много садов, что, когда стали обносить Кремль каменной стеной, большинство их пришлось перенести на правый берег Москвы-реки, где заложили Берсеневский сад. Век спустя путешественники восхищались пышностью московских садов, их вкусными плодами. Отборными плодами славились патриаршьи и монастырские сады, называемые «раями». Позже слыли чудесными красные сады вельмож Ордын-Нащокина и Голицына.
Литературным памятником Руси является первое пособие по плодоводству, овощеводству и земледелию «Назиратель» (XVI в.). В нем даны и практические советы по выращиванию садовых культур, по возделыванию сада, описаны тонкости размножения плодовых растений путем прививки. Ценные практические рекомендации по плодоводству содержатся и в «Домострое», изданном при Иване Грозном.
Большое развитие садоводство получило при Петре I. По приказу царя появились образцовые сады в Петербурге (нынешний Ботанический сад), в Москве (Ботанический сад Московского университета), в Чугуеве, Киеве, Воронеже, Дербенте и некоторых других городах. Петр I поощрял всех, кто желал заниматься садоводством, отводом земель. Везде, где останавливался царь во время поездок по своим землям, он собственноручно сажал плодовые деревья. Так, во время посещения Киева в 1706 г. при нем заложили «регулярный» сад и виноградник. Петр I знал и ценил сад Киево-Печерской лавры, иноки которой исстари занимались садоводством. Накопленные ими знания, собранные и записанные, вошли в книгу «Общеполезное руководство древнего упражнения блаженных иноков». Это было первое пособие по садоводству, написанное в России. В приложении к книге описаны способы лечения разных болезней плодовых деревьев, садовый календарь и календарь изменения погоды, есть там правила огородничества и разведения душистых растений. Этот важный памятник отечественной садоводческой литературы интересен не только с точки зрения истории, но и как практическое наставление, не утратившее своего значения до сегодняшнего дня.
Вопрос-ответ
Почему плохо плодоносит груша?
Потому что она растет у вас одна. Груша — растение перекрестноопыляемое. Их надо сажать по крайней мере две.
На листьях груши в конце лета появляются черные пятна. Что это такое?
Причин может быть две. Первая — вероятнее всего, груша поражена паршой. На листьях груши парша распространяется снизу листа в виде небольших очагов, зон, пятен.
Следует весной опрыскать по молодым листьям дерево любым препаратом, содержащим медь, сделав его 0,1-процентным (1 ч. л. на 5-7 л воды). Но лучше всего опрыскивать цирконом. Затем опрыскивание повторить по молодым завязям и после уборки урожая.
Вторая причина — недостаток железа. Вообще, все растения в момент появления завязей следует опрыскивать препаратами, содержащими микроэлементы. Если же речь идет только о недостатке железа, можно ограничиться опрыскиванием 0,1-процентным раствором железного купороса (1 неполная ч. л. на 5 л воды).
Как избавиться от плодовой гнили на груше?
Поскольку это грибное заболевание, то профилактическое опрыскивание препаратом, содержащим медь, поможет его избежать. Но делать такое опрыскивание следует за месяц до уборки урожая, а не тогда, когда вы увидели гнилые груши. Если вы этого не сделали вовремя, а плоды при созревании начали гнить, используйте розовый раствор марганцовки. Но сразу предупреждаю: придется заниматься этим еженедельно до самой уборки урожая. Либо воспользуйтесь раствором йода (флакон 10 мл 5-процентного йода на 10 л воды). Опрыскивание следует повторить ещё раз через три дня.
Отлично помогает циркон, которым следует опрыскать растение, как только вы увидели первый загнивающий плод, чтобы уберечь остальные от такой участи.
Если прошлым летом было много гнили, не дожидайтесь появления больных плодов, а сразу профилактически опрыскайте растение по молодым завязям и повторите опрыскивание ещё раз через 2-3 недели.
Листья молодой груши покрылись бугорками. Что это такое?
Такими торчащими вверх бугорками могут покрываться листья не только груши, но и любого другого растения. Например, это частое явление у дуба, который растет в тени, и даже бывает на листьях перца и комнатных растений. Внутри такого бугорка — вредитель. Поэтому нужен любой всасывающийся препарат против вредителей.
Можно ли привить грушу на японскую айву?
Можно, но не нужно. Также, как и прививать грушу на аронию (черноплодную рябину) или красную рябину. Дело в том, что со временем у груши сильно утолщается ветвь, а держится она на тоненькой веточке подвоя. Эта веточка, естественно, обламывается в месте прививки, как только груша начнет плодоносить. Но надо отметить, что привитая на эти растения груша быстро вступает в плодоношение.
Так что если вовремя поставите постоянные подпорки, начнете есть груши года на 3-4 раньше, чем с посаженной грушки.