Сочная зелень с ранней весны до осени. Сорт Звездочет — высокоурожайный, с быстрым отрастанием листьев. Растение многолетнее, морозоустойчивое. Лист длинный (35-60 см), плоский, шириной 0,8-1,2 см, темно-зеленый, со слабо-восковым налетом. На одном побеге — 6-12 штук общей массой 35-70 г. Вкус полуострый, слабочесночный. Листья срезают в период вегетации несколько раз. Выращивают на одном месте 3-4 года. Размножают семенами и делением куста. Употребляют в свежем и соленом виде.
Агротехника выращивания, полив, рыхление, подкормки — см. раздел «Шнитт-лук».