Обычно огородники предпочитают покупать рассаду поздних, предназначенных для зимнего хранения сортов капусты. Однако на рынке могут подменить или перепутать сорта или продать зараженные, например килой, растения.
Перспективный сорт Парус (ВНИИ селекции и семеноводства овощных культур) выручит огородника: его вилки долго хранятся, а семена сеять можно прямо в грунт.
Сорт среднепоздний — 150-155 дней от всходов до уборки. Как всегда, с осени грядку перекопайте на штык лопаты, заправьте перегноем (5 кг/ кв.м). Весной, перед посевом, сделайте бороздки глубиной 1-1,5 см через 60 см, хорошо их пролейте и разложите с интервалом 40 см продезинфицированные в марганцовке и намоченные семена. Присыпьте перегноем или торфом.
Дальнейшая агротехника такая же, как для капусты после высадки рассады. Но обязательно защитите всходы от крестоцветной блошки: опрысните молодые растения Фитовермом, Агравертином или битоксибациллином.
Парус хорошо хранится (5-6 месяцев) и по лежкости ничуть не уступает позднему сорту Зимовка 1474 и гибриду F1 Лежкий. Есть и другое достоинство: капуста богата сахарами, а клетчатки мало. Поэтому, в отличие от позднеспелых лежких сортов, кочаны сразу пригодны в пищу, их можно не выдерживать, чтобы стали вкусными, а есть прямо с грядки. Кроме того, Парус прекрасно подходит для квашения, в том числе и приготовления скороспелой квашеной капусты, начиная с момента уборки и до конца хранения.
Ещё одна особенность нового сорта — высокий урожай (до 20 кг/кв.м) и выровненность вилков (они похожи друг на друга как близнецы). Кочаны Паруса округлые, 20 см в диаметре, очень плотные, зеленые, со слабым восковым налетом. Внутренние листья белые, сочные. Масса кочана 2-2,5 кг. Попробуйте и оцените новый сорт. Ждем ваших отзывов.
В.Старцев, селекционер