Звероводство является важной отраслью животноводства, поставляющей ценный мех и диетическое мясо. Нутриеводство является дополнительным источником мяса, которое относится к диетическим продуктам питания, так как оно сочное, нежное и по вкусу лучше мяса птицы и кроликов, по количеству белка превосходит говядину, баранину и свинину, содержит мало жира. В мясе мало холестерина, поэтому его рекомендуют детям, беременным женщинам и кормящим матерям, людям, страдающим сердечнососудистыми заболеваниями. У нутрий хорошая шкурка самых разнообразных расцветок. Мех нутрий пользуется устойчивым спросом в промышленности и у населения.
Нутрия — латиноамериканский грызун, завезенный в Россию в 40-е годы XX века. В нашей стране разведением нутрий занимаются в различных регионах. Имеется много мелких, средних нутриеводческих ферм с маточным поголовьем от 20 до 100 голов и отдельные крупные фермы с поголовьем более 1000. Разведением нутрий занимаются коллективные хозяйства и любители. Нутрии болеют незаразными и инфекционными болезнями. Увеличение поголовья нутрий и повышение рентабельности этой отрасли зависят от правильной организации зоотехнической и ветеринарной работы. При разведении нутрий необходимо строго соблюдать ветеринарно-санитарные требования по уходу, содержанию и полноценному кормлению.
Среди инфекционных болезней наиболее опасны стрептококкоз, колибактериоз, сальмонеллез, пастереллез, энтерококковая инфекция и другие, которые в случае возникновения наносят звероводству огромный экономический ущерб. Поэтому всем тем, кто занимается разведением нутрий, необходимо знать биологические особенности нутрий, основные правила содержания, кормления, ухода за животными, убоя и переработки продукции, как проводить диагностику, лечение и профилактику заболеваний, а также дезинфекцию, дезинсекцию и дератизацию на фермах.
Родиной нутрий является Южная Америка; там её называют болотным бобром, так как внешне она напоминает бобра и её жизнь связана с медленно текущими или стоячими пресными и солеными водоемами. Сначала местные жители добывали нутрий в значительных количествах из-за их вкусного мяса. Лишь спустя много лет был проявлен интерес и к меху. Усиленный промысел нанёс сильный урон численности этих зверьков, и уже с 30-х годов XX века их клеточным разведением занялись во многих странах. В нашу страну нутрии были завезены в 1930 году для разведения в южных районах страны, в частности в Краснодарский край, где был организован племзверосовхоз «Северинский». В настоящее время нутрия стала обычным животным в приусадебных и фермерских хозяйствах, хотя по степени распространения и популярности она ещё значительно уступает кроликам! Этих интересных зверьков разводят в самых различных климатических зонах — от полупустынных регионов до холодных просторов Сибири.
Нутрия — крупное млекопитающее, ведущее полуводный образ жизни, относится к отряду грызунов, подотряду парно-резцовых, семейству нутриевых и составляет древнюю и обособленную группу животных, получивших латинское название Myocastor coypus М. Ещё в XVIII веке. Взрослые звери весят 5—7 кг, а хорошо упитанные животные достигают 10 кг и более. Самцы несколько крупнее самок! В естественных условиях нутрии живут парами, но самец практически не проявляет заботы о потомстве.
Тело нутрии мускулистое, с короткой шеей, которая постепенно переходит в туловище. Хвост длинный, округлой формы и покрыт мелкими темно-серыми чешуйками и редкими грубыми и длинными волосами. Хвост при движении по суше тянется за животным по поверхности земли, а при плавании служит рулем. Ушные раковины небольшие и покрыты волосом, задерживающим воздух и не пропускающим воду в слуховые проходы. На верхней губе растут длинные усы, выполняющие роль органов осязания. Длина туловища взрослого зверька колеблется от 50 до 60 см, а хвоста — от 30 до 40 см. Глаза находятся на уровне лба, обеспечивая животному в воде хороший обзор. В дневное время зрение и обоняние развиты несколько хуже, чем слуховое восприятие. Однако с наступлением темноты зрение существенно обостряется, чему способствуют особенности строения глаза. Именно поэтому на воле нутрии ведут сумеречный и ночной образ жизни. И при клеточном содержании активность нутрий значительно повышается в ночное время, даже если в помещении горит освещение, что можно связать с особенностями биоритмов у этих животных и что надо учитывать при их разведении. Нутрия прекрасно слышит и при малейшей опасности старается спрятаться, передвигаясь быстро и скачками. Однако интенсивное передвижение по суше быстро утомляет животное.
Температура тела в пределах 37—38°С. Температурный оптимум окружающей среды 15—20°С. Нутрии легко переносят более высокую температуру при наличии воды для купания и затенении клеток. В сильную жару возможны тепловые удары. Холод угнетает животное.
Передние лапы у нутрии короче задних, имеют короткие, острые и загнутые когти на каждом из пяти пальцев, эти лапы при передвижении в воде практически не играют особой роли. Передними конечностями зверьки легко берут корм, подносят его ко рту, ими же они расчесывают, чистят и смазывают свой волосяной покров после купания. У нутрий в соединительной ткани под анусом имеется анальная железа, вырабатывающая особый маслянистый секрет. Железа выделяет в анальное отверстие секрет, которым зверьки постоянно смазывают свой мех, придавая ему водоотталкивающие свойства. Эта железа особенно развита у самцов. Можно предположить, что секрет железы обладает не только смазывающим эффектом, но ещё является и средством мечения территории, занятой зверьками.
Источник: