Сортировка готовых шкурок по качеству и цвету — дело довольно тонкое. В практике шиншилловодства шкурки обычной расцветки делят на пять категорий: темные, средне темные, средние, средне светлые и светлые. Шкурки высшего качества относят к сорту «эмпресс», ко второму — все остальные. Кроме того, каждую цветовую группу делят на 12 подгрупп по чистоте оттенка. Наконец, шкурки сортируют на крупные и мелкие.
Готовые, хорошо выделанные шкурки шиншиллы очень легкие, по своим теплоизоляционным свойствам они не уступают гагачьему пуху.
Низкосортные шкурки можно использовать на подкладку для теплой одежды. Лучший мех идет на отделку женской одежды.
Необходимо помнить, что пуховой волос шиншиллы хорошо ссучивается, его можно ткать и затем вязать различные изделия.
В некоторых странах изготавливают из меха шиншиллы палантины и полужакеты. Манто шьют редко, поскольку это слишком дорого, да и для пошива одной шубы надо иметь по крайней мере 200-300 шкурок, так как при различном окрасе меха трудно подобрать много однотипных.