Коза требует для своей жизнедеятельности регулярного ежедневного приема воды, количество которой обусловливается временем года, температурой воздуха, сухостью воздуха, сухостью пастбищ, кормов и пр. При нормальных погодных условиях козы потребляют в сутки 4-6 л воды. В жаркое время года потребность в воде возрастает, подсосные матки выпивают до 8-10 л воды. В этот период козы, как правило, сильнее испытывают жажду, поэтому поить их следует чаще, не менее двух раз в сутки, особенно коз молочной породы.
Лучше всего поить животных через 1,5-2 часа после начала пастьбы и через такой же промежуток времени по возобновлению пастьбы после обеденного перерыва.
При водопоении нужно избегать большой скученности животных. Подпускать их к корытам надо группами, чтобы козы (особенно сукотные матки) не давили друг друга. При одновременном водопоении на каждое животное должно приходиться 0,20-0,25 м корыта.
Не рекомендуется давать животным воду немедленно после пастьбы на сочных сеяных травах, особенно бобовых, по свежему жнивью, по травостоям с росой или после дождя (это вызывает расстройство желудочно-кишечного тракта и тимпанию рубца) и перед постановкой на отдых.
В козоводстве важно, чтобы было организовано водопоение маток, особенно подсосных, так как от кратности поения зависят их молочная продуктивность и развитие козлят. При нормальном функционировании молочной железы у маток козлята до 2-3-недельного возраста не испытывают потребности в воде. А с 2-3-недельного возраста их надо начинать приучать к воде.
Во время козления матка должна быть обеспечена водой. При этом сразу после окота температура воды должна быть не ниже 20-25°С, а в последующие дни — 18-20 °С. Поить их следует не менее 3-4 раз в сутки, а лучше предоставить свободный доступ к воде или оборудовать водопоилки.
При недостатке воды наступает водное голодание, и организм расходует воду из своих запасов, прежде всего из жировых отложений, что приводит к потере упитанности, истощению животных и даже их гибели.
Поение — очень трудоемкий процесс в летнее время. Продолжительность поения одного животного — 3-4 минуты.