По направлению продуктивности козы подразделяются на молочные, пуховые, шерстные и молочно-мясошерстные.
Молочные козы
Наиболее распространенное направление в козоводстве — молочное.
К этому направлению относятся породы: русская, горьковская, тоггенбургская, лохвинская, полтавская, мегрельская, зааненская и улучшенные типы.
К русской породе относятся местные молочные козы. Улучшение породы проходило путем использования козлов зааненской породы. Представители породы часто имеют белую окраску, но встречаются также серые, рыжие, пегие и черные.
Эта порода имеет вполне удовлетворительную молочную продуктивность. В среднем за 7-8 месяцев лактации от этих коз можно получить 250-350 л молока, а если улучшить кормление и содержание, удой повышается до 1000 л со средним содержание жира 4,2-5,0%.
Средний живой вес козы — 35-50 кг, козлов — 56-70 кг. Голова животного легкая, со сравнительно большими, направленными назад рогами. Туловище округлое, с широкой и глубокой грудью, крепкие и высокие ноги. Плодовитость высокая: на 100 маток — 150-200 козлят за один окот.
Козлятина (кожа) русских коз высокого качества, она идет на выработку шевро и других ценных видов кожи.
Горьковская коза является лучшей помесью русской козы. По молочной продуктивности и плодовитости она занимает первое место среди местных коз. Средний годовой удой на козу составляет 500-650 л, при улучшении кормления и содержания от этой породы можно получать 1000-1200 л молока с жирностью 4,2-5,2%. Длительность лактации — 8-10 месяцев.
Окрас коз в основном белый. Средний живой вес коз — 38-42 кг, козлов — 50-60 кг. Плодовитость на 100 маток — 190— 210 козлят. Горьковская порода отличается крепкой конституцией и хорошей выносливостью. Средний постриг шерсти у них — 250 г, шерсть короткая, пуха в шерсти около 10% по весу.
Зааненская порода выведена в Швейцарии и является самой молочной в мире. Зааненская порода оказывает большое влияние на повышение молочной продуктивности местных коз. Она самая крупная по весу. Средний живой вес козлов — 70-80 кг, коз — 50-60 кг.
Средний годовой удой — 600-700 л, а в племенных стадах при улучшенном кормлении и содержании от них получают до 2000 л при средней жирности молока 3,8-4,0%. Длительность периода лактации — 7-10 месяцев.
Зааненские козы и козлы комолы (безрогие), обладают хорошим телосложением, плотным костяком, крепкой конституцией. Вымя сильно развито, шарообразной или грушевидной формы, с хорошо развитыми сосками. У большинства животных на шее имеются кожные образования, называемыми сережками. Масть белая, шерсть короткая, состоящая из тонкой ости.
Плодовитость этой породы высокая: на 100 маток — 190— 250 козлят. Животные скороспелые. Они легко акклиматизируются в различных природно-климатических зонах.
Тоггенбургская порода. Выведена в Швейцарии, в Тоггенбургской долине. Здесь мало пастбищ и они не такие большие, как в Зааненской долине. По живой массе эта порода уступает зааненской. Живая масса коз — 45-55 кг, козлов — 60-70. У этой породы оригинальная бурая масть, вдоль морды имеются две параллельные белые полосы; у коз белые ноги и уши. Вымя хорошо развито. Удой за лактацию составляет в среднем от 400 до 1000 л молока с содержанием жира 4%. По плодовитости она не уступает зааненской.
Источник: