Патиссон (тарельчатая тыква) — более влаголюбивая и требовательная к условиям выращивания культура, чем кабачок. Патиссоны имеют кустовую форму, плоды белые и желтые, форма плода — сильно сплюснутая, медузовидная, мякоть упругая, хрустящая, нежная.
Чем полезен патиссон
По вкусу этот овощ напоминает грибы. Патиссоны хороши вареными, тушеными, жареными, их маринуют и солят. В пищу идут как молодые завязи, так и крупные плоды. Они также являются лечебным и диетическим продуктом.
Источник: