Исследования ученых Гарвардского университета США, еще в 1992 году позволили составить уникальную систему питания. Данная теория помогает каждому человеку с помощью соблюдения некоторых особенностей в ежедневном рационе питания, худеть и поддерживать вес в норме. Для этого, как утверждают исследователи абсолютно не нужна помощь врачей или диетологов. Масштабные исследования объединены в «Пирамиду здорового питания».
Наверное, известно многим, что в начале 1990-х национальной бедой США, стала проблема ожирения и лишнего веса американцев. Ведь с такими проблемами столкнулся каждый третий житель страны. К неутешительной статистике привели малоподвижный образ жизни и привычка к перееданию. Смертность от ожирения занимает 9-е место во всем мире, тогда как смертность от голода и болезней, 8-е. По данным ВОЗ, 1-е место — это смертность в результате проблем связанных с заболеваниями сердца, а 4-е за сахарным диабетом. Врачи и эти причины напрямую связывают с избыточным весом ведь, как известно именно тучные люди, составляют основной контингент в этих категориях.
Основные составляющие Пирамиды питания
«Пирамида здорового питания» представляет собой схему (пирамиду), состоящую из шести ярусов. Основу всей пирамиды занимают физические нагрузки и соблюдение питьевого режима. На этом сайте имеется раздел с сбалансированным питанием, которая поможет следить за ним. Диетологи считают, что минимальное употребление воды для женщин должно составлять 1,5 литра, а для мужчин — 2,0 литра в день. Затем следуют ярусы в пирамиде, которые состоят из продуктов питания, расположенные по полезности для человека. Чем выше «этаж», тем меньше питательных веществ находится в этих продуктах и тем реже человек должен их кушать.
Сложные углеводы и растительные масла, по мнению американских исследователей, должны составлять основу рациона питания каждого человека. Они выделили в первый ярус своей пирамиды такие продукты, как неочищенный рис, отруби, макаронные изделия из твердых сортов пшеницы, хлеб грубого помола, каши из цельного зерна и растительные масла. Второй ярус состоит из овощей и фруктов, на третьем — бобовые и орехи. Рыба, филе птицы, яйца занимают четвертый ярус пирамиды. На пятом прочные позиции занимает молоко и все молочные продукты. И наконец, только на шестом ярусе «Пирамиды здорового питания» находятся такие привычные и не менее любимые нами продукты питания, но известные своей неполезностью для организма человека. На нем исследователи разместили простые углеводы и животные жиры: мучные и кондитерские изделия, жирное мясо, копчености и колбасы, картофель, белый рис, газированные напитки.
Что абсолютно исключено при правильном питании
Хотелось бы обратить внимание читателя на то, что в этой пирамиде абсолютно нет места алкоголю. Ведь его употребление категорически вредно для здоровья и он не является жизненно необходимым продуктом для питания. В особо исключительных случаях, можно изредка позволить себе бокал красного сухого вина, но при условии отсутствия медицинских противопоказаний. Если вы из Самары, то в этом разделе вы сможете ознакомиться с товарами для здорового образа жизни. Различные витаминно-минеральные комплексы, к которым многие из нас уже просто привыкли, так же не занимают место в пирамиде. Их нужно принимать только на основании рекомендаций лечащего врача, но ни как не самостоятельно.
Некоторые ученые, утверждают что питание должно был разнообразным, но в тоже время умеренным. При этом, нужно учитывать индивидуальные особенности, уровень физических нагрузок и умственной деятельности. Желательно каждый день кушать продукты разной цветовой гаммы, делая основной упор на овощах и фруктах, а жиры свести к минимуму. Особого подхода в формировании рациона питания требуют люди с какими-либо заболеваниями. Здесь будет правильнее всего обращаться за помощью к диетологу и лечащему врачу.
Источник: