— Escherichia coli (E. coli) — это бактерия, обитающая в кишечнике здоровых людей и животных, — говорится в клинике Майо. Некоторые штаммы, обнаруженные в загрязненной воде или пище, могут вызывать спазмы в животе, кровавую диарею и рвоту.
Чтобы предотвратить заражение кишечной палочкой , клиника Мэйо призывает людей:
Готовьте гамбургеры до 160 градусов по Фаренгейту.
Пейте пастеризованное молоко, сок и сидр.
Тщательно вымойте сырые продукты.
Мыть посуду до и после контакта с сырой пищей.
Мойте руки после приготовления или приема пищи, посещения туалета или смены подгузников.
Храните сырые продукты отдельно.
Источник: