— При правильном количестве и разнообразии продуктов, отвечающих вашим потребностям в питании, вегетарианская диета может быть здоровой, — утверждает Министерство сельского хозяйства США.
Министерство сельского хозяйства США дает вегетарианцам советы по здоровому питанию:
Подумайте о белке. Включите в свой рацион бобы, орехи или соевые продукты.
Добавьте кальций. Помимо молочных продуктов, есть много других продуктов, обогащенных кальцием.
Получите достаточно витамина B12. Если вы не едите продукты животного происхождения, подумайте о добавке B12.
Ознакомьтесь с текущими диетическими рекомендациями, чтобы убедиться, что вы получаете необходимые питательные вещества.
Источник: