Большое значение витамина D объясняется тем, что он существенно влияет на состояние костей, это предотвращает развитие многих серьезных заболеваний, в том числе остеопороза.
Наибольшее количество витамина D содержится в таких продуктах, как морская рыба и рыбий жир. Рыба есть разных видов, есть уже порезанная на стейки , что облегчит готовку. В меньшей степени он содержится в яйцах и молочных продуктах. Однако питание обычно не обеспечивает достаточного количества витамина D, поэтому рекомендуется дополнять его уровень соответствующими пищевыми добавками. Этому должны предшествовать тесты, которые позволят определить его уровень в организме.
Витамин D в просторечии известен как «солнечный витамин», потому что это соединение, синтезируемое в коже под воздействием соответствующего количества солнечного света. Следовательно, преобладающие климатические и погодные условия существенно влияют на его выработку в организме человека. Однако дефицит витамина D обнаруживается у большого числа людей и, к сожалению, затрагивает все возрастные группы. Исследования показывают, что в настоящее время дефицит этого витамина встречается более чем у 50% младенцев и 80% детей в возрасте 1-3 лет. Хотя потребность в этом витамине у детей в несколько раз выше, чем у взрослых, теперь доказано, что витамин D благотворно влияет на здоровье пожилых людей и людей, страдающих рассеянным склерозом.
Большое значение витамина D связано с тем, что он регулирует количество кальция, который в первую очередь влияет на развитие организма и структуру костей и зубов. Его достаточное количество в организме необходимо для правильного функционирования мышечной, иммунной и нервной систем. Более того, он оказывает значительное влияние на работу кишечника и почек. Он также положительно влияет на регенерацию нейронов и увеличивает мышечную силу и массу. В ситуации дефицита витамина D кальций не может быть получен с пищей в достаточном количестве, что, в свою очередь, способствует развитию рахита, размягчению костей и остеопороза. Также он может вызвать развитие диабета в организме и аутоиммунных заболеваний. Следовательно, адекватный уровень витамина D особенно важен для людей с вышеуказанными заболеваниями.
Источник: