Аллергия на молоко симптомы и причины, диагностика и лечение аллергии на молоко

Аллергия на молоко

Аллергия на молоко — это ненормальная реакция иммунной системы организма на молоко и продукты, содержащие молоко. Это одна из наиболее распространенных пищевых аллергий у детей. Коровье молоко является обычной причиной аллергии на молоко, но молоко овец, коз, буйволов и других млекопитающих также может вызвать реакцию.

Аллергическая реакция обычно возникает вскоре после того, как вы или ваш ребенок употребляете молоко. Признаки и симптомы аллергии на молоко варьируются от легкой до тяжелой и могут включать одышку, рвоту, крапивницу и проблемы с пищеварением. Аллергия на молоко также может вызвать анафилаксию — тяжелую, опасную для жизни реакцию.

Отказ от молока и молочных продуктов является основным методом лечения аллергии на молоко. К счастью, большинство детей перерастают аллергию на молоко. Тем, кто не перерастет его, возможно, придется продолжать избегать молочных продуктов.

Аллергия на молоко симптомы

Симптомы аллергии на молоко, которые различаются у разных людей, возникают через несколько минут-несколько часов после того, как вы или ваш ребенок выпьете молоко или съедите молочные продукты.

Непосредственные признаки и симптомы аллергии на молоко могут включать:

Хрипы в дыхании, отеки
Ощущение зуда или покалывания вокруг губ или рта
Отек губ, языка или горла
Кашель или одышка
Рвота

Признаки и симптомы, для развития которых может потребоваться больше времени, включают:

Жидкий стул или диарея, которые могут содержать кровь
Спазмы в животе
Насморк
Слезящиеся глаза
Колики у младенцев

Аллергия на молоко или непереносимость молока?

Истинная аллергия на молоко отличается от непереносимости молочного белка и непереносимости лактозы. В отличие от аллергии на молоко, непереносимость не затрагивает иммунную систему. Непереносимость молока требует иного лечения, чем истинная аллергия на молоко.

Общие признаки и симптомы непереносимости молочного белка или непереносимости лактозы включают проблемы с пищеварением, такие как вздутие живота, газы или диарея, после употребления молока или продуктов, содержащих молоко.

Анафилаксия

Аллергия на молоко может вызвать анафилаксию, опасную для жизни реакцию, которая сужает дыхательные пути и может блокировать дыхание. Молоко является третьей по распространенности пищей — после арахиса и орехов — вызывающей анафилаксию.

Если у вас или вашего ребенка есть реакция на молоко, сообщите об этом своему врачу, независимо от того, насколько мягкая реакция. Тесты могут помочь подтвердить аллергию на молоко, чтобы вы могли избежать будущих и потенциально худших реакций.

Читайте также Очищение сосудов.нармед

Анафилаксия является неотложной медицинской помощью и требует лечения инъекцией адреналина (адреналина) (ЭпиПен, Адренаклик и другие) и поездки в отделение неотложной помощи. Признаки и симптомы начинаются вскоре после употребления молока и могут включать:

Сужение дыхательных путей, в том числе опухшее горло, затрудняющее дыхание
Покраснение лица
Зудящий
Шок, с заметным падением кровяного давления

Аллергия на молоко причины

Аллергия на молоко причины -сыворотка

Все истинные пищевые аллергии вызваны нарушением иммунной системы. Если у вас аллергия на молоко, ваша иммунная система идентифицирует определенные молочные белки как вредные, вызывая выработку антител к иммуноглобулину Е (IgE) для нейтрализации белка (аллергена). В следующий раз, когда вы вступите в контакт с этими белками, антитела IgE распознают их и сигнализируют вашей иммунной системе о выделении гистамина и других химических веществ, вызывая целый ряд аллергических признаков и симптомов.

В коровьем молоке есть два основных белка, которые могут вызвать аллергическую реакцию:

Казеин, содержащийся в твердой части (твороге) молока, которая сворачивается
Сыворотка, содержащаяся в жидкой части молока, которая остается после свертывания молока

У вас или вашего ребенка может быть аллергия только на один молочный белок или на оба. Этих белков может быть трудно избежать, потому что они также содержатся в некоторых обработанных пищевых продуктах. И большинство людей, которые реагируют на коровье молоко, будут реагировать на овечье, козье и буйволиное молоко. Реже люди, страдающие аллергией на коровье молоко, также страдают аллергией на соевое молоко.

Осложнения

У детей, страдающих аллергией на молоко, чаще развиваются некоторые другие проблемы со здоровьем, в том числе:

Аллергия на другие продукты — такие как яйца, соя, арахис или даже говядина
Сенная лихорадка — распространенная реакция на перхоть домашних животных, пылевых клещей, пыльцу травы и другие вещества

Профилактика аллергии на молоко

Нет надежного способа предотвратить пищевую аллергию, но вы можете предотвратить реакции, избегая пищи, которая их вызывает. Если вы знаете, что у вас или вашего ребенка аллергия на молоко, избегайте молока и молочных продуктов.

Внимательно прочитайте этикетки продуктов питания. Ищите казеин, производное молока, которое можно найти в некоторых неожиданных местах, например, в консервированном тунце, колбасе или немолочных продуктах. Задавайте вопросы об ингредиентах при заказе в ресторанах.

Источники молока

Очевидные источники вызывающих аллергию молочных белков содержатся в молочных продуктах, в том числе:

Цельное молоко, обезжиренное молоко, обезжиренное молоко, пахта
Сливочное масло
Йогурт
Мороженое, мороженое
Сыр и все, что содержит сыр

Молоко может быть труднее идентифицировать, когда оно используется в качестве ингредиента в обработанных пищевых продуктах, включая выпечку и обработанное мясо.

Скрытые источники молока включают:

Сыворотка
Казеин
Ингредиенты, написанные с приставкой «лакт», такие как лактоза и лактат
Конфеты, такие как шоколад, нуга и карамель
Протеиновые порошки
Ароматизатор искусственного масла
Ароматизатор искусственного сыра
Гидролизаты

Источники молока

Даже если пища помечена как «безмолочная» или «немолочная», она может содержать вызывающие аллергию молочные белки, поэтому вы должны внимательно прочитать этикетку. Если вы сомневаетесь, обратитесь к производителю, чтобы убедиться, что продукт не содержит молочных ингредиентов.

Когда вы едите вне дома, спросите, как были приготовлены продукты. На вашем стейке есть растопленное масло? Были ли ваши морепродукты обмакнуты в молоко перед приготовлением?

Если вы подвержены риску серьезной аллергической реакции, поговорите со своим врачом о переноске и использовании экстренного адреналина (адреналина). Если у вас уже была тяжелая реакция, наденьте браслет или ожерелье с медицинским предупреждением, чтобы другие знали, что у вас пищевая аллергия.

Альтернативы молоку для младенцев

У детей, страдающих аллергией на молоко, грудное вскармливание и использование гипоаллергенной смеси могут предотвратить аллергические реакции.

Грудное вскармливание-лучший источник питания для вашего ребенка. Рекомендуется как можно дольше кормить грудью, особенно если у вашего ребенка высокий риск развития аллергии на молоко.
Гипоаллергенные формулы производятся с использованием ферментов для расщепления (гидролиза) молочных белков, таких как казеин или сыворотка. Дальнейшая обработка может включать нагрев и фильтрацию. В зависимости от уровня переработки продукты классифицируются как частично или сильно гидролизованные. Или их также можно назвать элементарными формулами. Некоторые гипоаллергенные формулы не основаны на молоке, а вместо этого содержат аминокислоты. Помимо интенсивно гидролизованных продуктов, формулы на основе аминокислот с наименьшей вероятностью вызовут аллергическую реакцию.
Формулы на основе сои основаны на соевом белке вместо молока. Соевые смеси обогащены, чтобы быть полноценными с питательной точки зрения, но, к сожалению, у некоторых детей с аллергией на молоко также развивается аллергия на сою.

Если вы кормите грудью и у вашего ребенка аллергия на молоко, белки коровьего молока, пропущенные через ваше грудное молоко, могут вызвать аллергическую реакцию. Возможно, вам придется исключить из своего рациона все продукты, содержащие молоко. Поговорите со своим врачом, если вы знаете или подозреваете, что у вашего ребенка аллергия на молоко и у него развиваются признаки и симптомы аллергии после грудного вскармливания.

Читайте также Простуда и нармед

Если вы или ваш ребенок сидите на безмолочной диете, ваш врач или диетолог может помочь вам спланировать сбалансированное питание. Вам или вашему ребенку, возможно, потребуется принимать добавки для замены кальция и питательных веществ, содержащихся в молоке, таких как витамин D и рибофлавин.

Диагностика аллергии на молоко

Задавайте подробные вопросы о признаках и симптомах
Проведите медицинский осмотр
Ведите ли вы подробный дневник продуктов, которые вы или ваш ребенок едите
Исключили ли вы молоко из своего рациона или рациона вашего ребенка (элиминационная диета), а затем добавили ли вы обратно пищу, чтобы посмотреть, вызывает ли она реакцию

Тесты:

Кожный тест. В этом тесте ваша кожа прокалывается и подвергается воздействию небольшого количества белков, содержащихся в молоке. Если у вас аллергия, у вас, скорее всего, появится приподнятая шишка (улей) в месте проведения теста на вашей коже. Специалисты по аллергии, как правило, лучше всего подготовлены для проведения и интерпретации кожных тестов на аллергию. Имейте в виду, что этот тип теста не совсем точен для выявления аллергии на молоко.
Анализ крови. Анализ крови может измерить реакцию вашей иммунной системы на молоко, измеряя количество антител к иммуноглобулину Е (IgE) в вашей крови. Но этот тест не совсем точен в выявлении аллергии на молоко.

Если результаты вашего обследования и анализов не могут подтвердить аллергию на молоко, ваш врач может назначить пероральную пробу, в ходе которой вас кормят различными продуктами, которые могут содержать или не содержать молоко в увеличивающихся количествах, чтобы увидеть, реагируете ли вы на те, которые содержат молоко. Это хорошая идея, чтобы тесты на аллергию проводил аллерголог, который был обучен управлять серьезными реакциями.

Если ваш врач подозревает, что ваши симптомы вызваны чем — то иным, кроме пищевой аллергии, вам могут потребоваться другие тесты, чтобы выявить — или исключить-другие медицинские проблемы.

Источник: old-lekar.com