Донник лекарственный (буркун), настой донника и отвар донника
Донник (буркун)
Донник лекарственный, или аптечный – высокий травянистый однолетник семейства бобовые. Имеет огромное количество других названий. Его именуют желтым донником из-за окраса цветов, трилистником и хрестовником из-за характерной формы листиков, сладким и медовым клевером благодаря медоносным свойствам, мольной травой благодаря способности уничтожать моль, диким хмелем и сонной травой из-за легкого дурманящего действия, донной травой и женским донником благодаря способности излечивать «донные» болезни (патологии мочеполовой системы и кишечника).
донник лекарственный, буркун
Используется как настой донника или отвары. Также растение называют буркуном, заячьим холодком, полевым лотосом, гречей дикой, итальянской и мыльной травой.
Буркун является важным лекарственным растением, его используют в кулинарии.
Из него делают приправы к первым блюдам, салатам и рыбе. Листья добавляют при консервации и изготовлении сыров. Также трилистник известен как прекрасный медонос.
Донник (буркун), биологическое описание
Травянистые стебли буркуна сильно ветвятся, у основания деревенеют. Вырастают до полутора метра. Стебли покрыты сизо-зеленоватыми тройчатыми листьями и меленькими желтенькими цветочками, образующими соцветие кисть. Цветет на протяжении всего лета. Семена достигают зрелости в конце лета.
Растения насыщено эфирными маслами и кумарином, издает хорошо заметный кумариновый аромат.
Донник лекарственный можно встретить в дикой природе. Выращивается он и как культурное растение.
Польза растения
Целебным действием обладают надземные части. Собирают сырье в период цветения. Сушат в затенении, расстелив тоненьким слоем.
Донник при давлении, мигренях
Донник лекарственный понижает давление, успокаивает нервы, предотвращает формирование тромбов и способствует их растворению, избавляет от судорог, устраняет воспаление, дезинфицирует и активирует заживление ран. Он оказывает отхаркивающее, ветрогонное, смягчительное и потогонное действие.
Отвар донника назначают при мигренях, гипертонии, атеросклерозе, бронхите, кашле, бессоннице, запорах, метеоризме, артритах, гинекологических проблемах, менопаузе, истерии. Наружное применение рекомендовано при фурункулезе и гнойных ранах.
Лечебными свойствами обладает и донниковый мед. Он поможет избавиться от непрекращающихся головных болей, бессонницы, метеоризма, ревматизма, водянки, бронхита, снять воспалительные процессы в области грудных желез, понизить артериальное давление.
Лечебные свойства донника
лечебные свойства донника
Лечебные свойства донника обусловлены наличием в его составе нескольких активных веществ и их соединений. Главным активным компонентом химического состава донника является кумарин. Этим и объясняется применение растения и его производных для нормализации артериального давления и кровообращения.
Кумарин играет роль натурального стимулятора. Кроме того, он способен оказывать противосудорожный эффект и действовать угнетающе на центральную нервную систему человека.
Активные вещества и их соединения в составе донника лекарственного способны оказывать положительное воздействие на работу внутренних органов и всех систем организма.
Исходя из этого, буркун активно используют для:
- укрепления сосудов и снижения показателя свертываемости крови;
- подавления воспалительных процессов и избавления от отеков;
- стимуляции выработки лейкоцитов и нейтрализации свободных радикалов;
- снятия нервного напряжения и избавления от судорог.
буркун желтый
Растение обладает таким эффектом:
- обезболивающим;
- ранозаживляющим;
- противовоспалительным;
- отхаркивающим;
- антисептическим;
- восстанавливающим.
Различные препараты, в составе которых присутствует донник, эффективны для снятия спазмов гладкой мускулатуры и используются в качестве средства от кашля.
Исходя из специфических свойств, донник лекарственный может применяться для профилактики и терапии различных заболеваний:
- сердечно-сосудистой системы;
- органов дыхания;
- гинекологические проблемы;
- нарушения в работе эндокринной системы и желудочно-кишечного тракта.
Препараты на основе донника лекарственного назначают при сахарном диабете, для профилактики онкологических болезней и болезней крови. Донник нередко используют при бессоннице, мигрени, атеросклерозе, гипертонии и стенокардии.
В качестве наружного применения растение эффективно при различных кожных проблемах в качестве противовоспалительного средства. Также оно используется для ускорения процесса созревания нарывов.
Современные врачи-гомеопаты нередко рекомендуют средства, в составе которых есть донник, при комплексном лечении тромбофлебита и инфаркта миокарда. Полезное воздействие донник способен оказать и на головной мозг человека, улучшив память. На основе растения изготавливают мази, настои, отвары.
Донник (буркун), народные рецепты
Чтобы приготовить настой донника, сырье (20 грамм) измельчают и перемешивают с холодной водой (половиной литра). Оставляют настаиваться на 4 часа. Пьют по 80 миллилитров трижды в сутки за 30 минут до принятия пищи.
Если настой донника нужен для наружного использования, то средство готовят по другому рецепту. Сырье (5 грамм), предварительно высушенное, измельчают и заливают кипятком (половиной литра). Настаивают 30 минут.
Если необходим отвар донника, высушенную траву (10 грамм), предварительно измельчив, заливают водой (250 миллилитров). Посуду ставят на медленный огонь на 30 минут. Принимают по 20 миллилитров трижды в день. Средство поможет при острых заболеваниях органов дыхательной системы, патологиях печени, бессоннице.
буркун рецепты
Настой и настойка донника при головных болях
Настой донника, приготовленный на спирте, назначают при головных болях, бесплодии, изменении гормонального уровня, эндометрите, эндометриозе. Для его приготовления сухое сырье (100 грамм) заливают 40% спиртом (половиной литра). Настаивают полмесяца. Пьют трижды в день перед принятием пищи по 10-15 капель. Если держать лекарство в холодильнике, то оно не теряет своих свойств около двух лет.
Еще рецепт спиртовой настойки: свежесобранную траву (50 грамм) измельчают, заливают 40% спиртом (половиной литра). Оставляют настаиваться в темном месте на 2 недели. Пьют дважды в сутки по 15 капель.
При суставных болях на четверть часа прикладывают мешочки, наполненные распаренной травой трилистника, или компрессы, приготовленные с мази. Для получения мази сухие цветы буркуна (20 грамм) растирают в порошок и размешивают с вазелином (50 грамм). Мазь ускорит заживление долго незаживающих и гноящихся ран, избавит от карбункулов и фурункулов.
Можно приготовить мазь по-другому: сухие цветы буркуна тщательно перемешивают со сливочным маслом в равных соотношениях. Лекарство избавит от боли, остановит воспалительные процессы, вытянет гной из нарыва.
Применение настойки донника
Настойка донника лекарственного является эффективным средством при комплексной терапии различных гормональных нарушений в организме человека. Ее применение способно привести гормональный фон в норму.
В качестве вспомогательного средства настойку нередко используют для лечения бесплодия. Специалисты отмечают полезное действие спиртовой настойки в качестве средства для снятия боли при мигрени. В этом случае средство просто необходимо втирать в область висков.
Внутрь по 5-10 капель средство полезно принимать при нарушениях сна в качестве натурального успокоительного препарата. Помимо этого, настойка донника помогает избавиться от головной боли и снять общее нервное напряжение.
Препарат является хорошим средством при неврастении и истерических состояниях. Настойку растения используют в народной медицине для лечения ревматизма в качестве компресса. Кроме того, примочки на основе настойки рекомендуют для лечения различных нарывов и гнойничковых проявлений на коже, а также в качестве антисептика для обработки ран и порезов.
применение донника — отвар донника
Применение отвара донника
Целебный отвар донника имеет широкую сферу использования:
- В смеси с хмелем средство послужит отличным лекарством от хронической бессонницы, если принимать его три раза в день по 50 мл до еды.
- Отвар донника эффективен при лечении различных болезней верхних дыхательных путей. Его применяют для лечения бронхита.
- Полезное действие средство способно оказать и на пищеварительную систему человека. Отвар часто используют при борьбе с метеоризмом. В этом случае 15 граммов растительного сырья следует залить 200 граммами кипятка. Настаивать отвар необходимо в термосе не менее двух часов. Принимать средство нужно утром и вечером по 100 граммов.
- Концентрированный отвар можно добавить в ванну. Это поможет снять усталость и отеки. Подобное действие отвара используют при ножных ваннах для избавления от отеков ног и ощущения усталости.
- Отвар донника применяют для компрессов при лечении заболеваний суставов, фурункулеза, гнойничковых заболеваний кожи и гнойных ран.
- Компрессы из отвара целебной травы применяют при мастите. Средство можно использовать и для заживления трещин на сосках в период грудного вскармливания.
- Отвары из травы буркун активно используют для полоскания при воспалительных болезнях горла и ротовой полости.
- Отвар слабой концентрации применяют в период грудного вскармливания для улучшения лактации.
мазь из донника
Как приготовить мазь из донника
Лечебную мазь из донника лекарственного изготавливают самостоятельно. Для этого понадобится:
- высушенный донник;
- косметический вазелин.
Около 25 граммов сухого сырья потребуется тщательно измельчить до образования очень мелкого порошка. Этот порошок необходимо поместить в емкость с 50 граммами вазелина и перемешать компоненты до получения однородной массы. Массу надо растопить на водяной бане и как следует размешать. В течение 30-40 минут средство настаивают, размешивая.
Остывшую смесь требуется процедить через пару слоев чистой марли. Готовую мазь необходимо хранить в плотно закрытой емкости в холодильнике. Эффективна мазь для лечения загноившихся ран и фурункулов.
Другой народный рецепт мази предполагает применение цветков белого или желтого донника. Рассмотрим правила применения этого средства:
- Потребуется натереть до образования кашицы около 50 граммов травы буркун, смешать их с 30 граммами растопленного сливочного масла.
- Полученное средство хранят в холодильнике, а используют для борьбы с различными воспалительными процессами, носящими как наружный, так и внутренний характер.
- Средство поможет при воспалительных болезнях кожи, проблемах с суставами.
Есть еще один народный рецепт домашней мази на основе донника:
- Потребуется около 25 граммов высушенного донника.
- Траву необходимо залить 250 граммами воды, поместить на водяную баню и держать до тех пор, пока не останется около 50 мл концентрированного отвара.
- Полученный отвар тщательно смешивают с растопленным животным жиром (или вазелином) в соотношении 1:4. Жир не должен содержать в своем составе соль.
- Массу снова помещают на водяную баню и выдерживают около 2 часов. После остывания аккуратно процеживают через двухслойную марлю.
Мазь из донника имеет широкую сферу использования. Она служит эффективным средством при лечении:
- различных дерматитов;
- порезов, пролежней, ран, ушибов и ссадин;
- послеоперационных повреждений кожи и свищей.
При регулярном применении мазь помогает:
- улучшить микроциркуляцию крови в мягких тканях;
- укрепляет артерии и вены на ногах;
- помогает избавиться от сосудистых спазмов ног.
Втирание мази в области позвоночника способствует нормализации кровотока в тканях и позвоночных артериях, избавляя от застоя и болевых ощущений.
Применение мази для больных суставов позволяет снять болевые ощущения и подавить воспалительный процесс. Втирание мази улучшает движение лимфы, что в свою очередь содействует регенерации хрящевой ткани при артрозе и остеохондрозе.
Противопоказания
Нельзя пить отвар донника при плохой свертывающей способности крови и внутренних кровотечениях. Противопоказано лечебное средство и женщинам «в интересном положении».
Необходимо строго соблюдать дозировку. В противном случае возможны признаки отравления (головные боли, рвота, тошнота).
Применение донника в кулинарии
донник лекарственный в кулинарии
Растение нашло применение и в кулинарии. В первую очередь его используют в качестве пряности для придания особого аромата рыбным и мясным блюдам. Листочки донника добавляют в компоты, консервированные блюда (огурцы и помидоры), салаты, различные супы и даже домашние сыры.
Из-за особого аромата растение используют в качестве дополнительного ароматизатора при изготовлении спиртных напитков, а также в табачном производстве.
Оригинальную пряность можно изготовить в домашних условиях. Потребуется собрать соцветия, высушить и измельчить их.
Витаминный салат из нескольких огурчиков, пары вареных куриных яиц, мелко нарезанных листьев донника можно заправить растительным маслом или свежей сметаной.
Можно приготовить приятный освежающий напиток с добавлением донника. Для этого потребуется:
- 15 граммов высушенных соцветий донника;
- 100 мл свежего сока клюквы или вишни;
- 10 граммов натурального меда.
Все компоненты помещают в литр кипящей воды, затем настаивают и процеживают через мелкое сито или пару слоев марли.
Донник в свежем виде можно добавить не только в салат, но и в мясную окрошку. Для кулинарных целей растение применяют и в свежем виде, и в высушенном. Высушенное сырьё рекомендуется измельчить при помощи кофемолки.
Сбор и хранение донника
сбор и хранение донника
Выполнять сбор целебного растения следует в сухую погоду. Собирают соцветия и боковые побеги растения. Верхушки и отростки удобно срезать ножницами или секатором. Нередко для этих целей применяют и обычный кухонный нож.
Срезанное растительное сырьё связывают в небольшие пучки, которые развешивают в сухом, хорошо проветриваемом помещении подальше от прямых лучей солнца.
Удобно сушить донник на чердаке или под навесом. Помимо этого, для заготовки растения применяют и сушилки. Пользуясь бытовой сушилкой, необходимо выбрать температуру 40 градусов.
О готовности сырья судят по высыханию стеблей растения. Если стебли полностью высохли, то необходимо помолоть растительное сырье. Массу после обмолота рекомендуется дополнительно просеять при помощи сита, чтобы отделить слишком крупные элементы.
Нередко кроме соцветий, заготавливают корни, плоды и листья донника. Их тоже подвергают качественной сушке. Оптимальным вариантом хранения высушенного донника является сухое темное помещение и герметичная тара из керамики или стекла.
Применение донника в хозяйстве
Растение имеет достаточно широкую сферу использования в хозяйстве:
- В сельском хозяйстве донник популярен как зеленый корм для скота. Его используют для приготовления кормовых добавок, травяной муки, силоса по причине полезного состава.
- С точки зрения агротехники, растение оказывает положительное влияние на состав и структуру почвы. Донник способен обогатить грунт кальцием, фосфором, калием и азотом. Регулярный посев растения способствует разрыхлению почвы и удалению проволочника, гнили и нематод.
- Особое значение донник имеет для облагораживания и мелиорации солонцовых почв. Исследования в этом направлении были проведены советскими учеными, перед которыми стояла задача освоения земель, малопригодных для культурного земледелия.
- Растение нередко высевают на поля перед посевом озимой пшеницы, сахарной свеклы и кукурузы. Неприхотливое растение улучшает состав почвы благодаря свойству накапливать в ней полезные питательные вещества.
- Короткий период вегетации дает возможность эффективно использовать донник для получения зеленой кормовой массы в качестве парозамещающей культуры. Питательные корма с высоким содержанием донника для мясных и молочных пород крупного рогатого скота давно используются в животноводстве.
- Популярен донник и у пчеловодов. Мед, собранный пчелами с полей донника, обладает приятным запахом и лечебными качествами. При этом с культурных посевов пчелы могут принести до 600 кг меда с одного гектара. Показатель сбора меда с дикорастущего растения составляет 200 кг с одного гектара.
- В бытовых условиях душистый донник тоже нашел свое применение. Его нередко используют для защиты шерстяной одежды и других вещей от моли. Для этого достаточно поместить высушенный донник в шкаф с одеждой.
- В пищевом производстве растение с некоторых пор применяют как дополнительный ароматизатор для колбасных изделий, рыбных полуфабрикатов, а также включают в состав бальзамов, пива и ликеров.
Растение активно применяют в фармакологии для изготовления различных лекарственных средств в виде настоек, сухих сборов, мазей и кремов.
Донник благодаря своим особым свойствам активно используют и в косметической промышленности для изготовления кремов и мыла.
Источник:
