и какие продукты влияют на уровень холестерина
Известно, что холестерин представляет собой липопротеин, жизненно необходимый для организма человека. Это вещество принимает непосредственное участие в образовании половых гормонов и желчи, а также придает твердость клеточным мембранам. Мнение о полном вреде холестерина для человеческого организма совершенно ошибочно. Более того, многие врачи высказываются о том, что его недостаток гораздо более опасен для человека. Однако и избыточное количество этого вещества в крови чревато развитием заболевания под названием атеросклероз. А потому анализ крови на холестерин является своеобразным мерилом развития атеросклероза.
Холестерин выполняет в организме роль перевозчика жиров либо из сосуда, либо внутрь него. Однако при повышенной концентрации этот липопротеин откладывается на стенках, образуя атеросклеротические бляшки, что и приводит к закупориванию сосудов, существенно повышая риск инфаркта или инсульта.
Показаниями к проведению анализа являются: атеросклероз и прочие заболевания сердечно-сосудистой системы, ожирение, болезни почек и печени, болезни поджелудочной железы, сахарный диабет, микседема, наличие повышенного холестерина у родственников, а также возраст старше 40 лет.
Данная процедура подразумевает собой сдачу биохимического анализа крови из вены в муниципальной или коммерческой лаборатории. Анализ на холестерин представляет собой проведение комплексного исследования липидного обмена, которое складывается из таких показателей, как:
–холестерин общий;
– ЛПВП, то есть липопротеины высокой плотности;
– ЛПНП, то есть липопротеины низкой плотности;
– ТГ, то есть триглицериды.
Совокупность данных показателей называется липидограммой. Показатель общего холестерина не должен быть больше 5,5 ммоль/л (в норме 3,1–5,3 ммоль/л). Однако совсем не этот показатель является наиболее важным, так как он складывается из трех входящих в него фракций.
Диагностическим критерием развития атеросклероза является повышенный показатель ЛПНП, который еще называют «вредным» холестерином. Именно он влияет на образование атеросклеротических бляшек, мешающих кровотоку. В норме показатель ЛПНП не должен превышать 3,9 ммоль/л. Показатель, значение которого выше 4,8 ммоль/л, явно говорит о наличии у пациента атеросклероза. А уровень ЛПНП в районе 4,0–4,8 дает понять о том, что идет развитие ишемической болезни сердца или атеросклероза.
Показатель ЛПВП, то есть «хорошего» холестерина в крови, дает информацию о наличии липопротеинов убирающих холестериновые бляшки из кровеносных сосудов. В норме данный показатель должен быть не менее 0,8 ммоль/л. Можно сделать такой вывод: если у человека ЛПВП выше нормы – за свое здоровье он может быть спокоен, а если у него повышенное содержание ЛПНП – есть повод задуматься о своем здоровье и пересмотреть питание.
Не менее важным показателем является и содержание ТГ в крови. Триглицериды представляют собой жиры, дающие энергию мышцам, которые их и сжигают. Повышенное содержание триглицеридов в крови говорит о том, что часть жиров не тратится на энергию, а откладывается на бедрах и в брюшной полости, а значит развивается ожирение. В норме показатель ТГ не долен превышать 2 ммоль/л у мужчин и 1,5 ммоль/л у женщин.
Следует помнить, что излишек холестерина не появляется ниоткуда – это результат вашего неправильного питания или сбоя в обмене веществ. Анализ крови на холестерин в этом случае позволяет вовремя узнать состояние организма и задуматься о том, правильно ли вы питаетесь.
Снизить уровень холестерина возможно с помощью народных средств, употребляя некоторые полезные продукты, которые этому способствуют.
Великолепно помогают снизить уровень холестерина в крови обычные бобовые: . В бобовых содержится пектин, а также фолиевая кислота, которая содержит в себе витамин В. Для того, чтобы понизить уровень холестерина примерно на 10%, следует употреблять ежедневно бобовые, можно даже консервированные, а также больше зелени, свежие огурцы, помидоры. Можно приготовить салаты на основе этих продуктов и эффект наступит уже через полтора-два месяца.
Примерно на 4% можно снизить уровень холестерина с помощью таких народных средств, как обычная . Не удивляйтесь, если вы не слышали о большой пользе данного продукта, ведь именно овсянка позволяет связывать холестерин и понизить его уровень. Следует употреблять овсянку на завтрак и ужин, чтобы ощутить на себе ее благотворное влияние, кроме того, если у вас имеется проблема с запорами, следует включить в свой рацион овсянку, а также другие цельные зерна натуральных круп.
Повышенный уровень холестерина в крови является угрозой для здоровья организма в целом, поскольку способствует возникновению ряда заболеваний, в первую очередь сердечно-сосудистой системы. Это немудрено, поскольку отягощенные холестерином сосуды уже не столь эластичны, как то должно быть и не расширяются тогда, когда это необходимо. Подобная дисфункция – прямая дорога к инсульту, инфаркту, заболеваниям сердца, атеросклерозу. Снизить уровень холестерина с помощью следующих народных средств будет не слишком обременительно.
Возьмите один стакан и смешайте его с таким же количеством после чего добавить в данную смесь половину стакана перетертого Тщательно смешать, и даже хорошенько перетереть до образования однородной массы, после чего это средство нужно употреблять ежедневно перед сном по одной чайной ложечке.
Очень эффективным средством для понижения холестерина являются обычные Это средство удобно применять именно в тот сезон, когда одуванчики начинают расти в вашем регионе. Собственно одного курса каждый год в это время будет достаточно для того, чтобы держать уровень холестерина на должном уровне. Для этого сделать нужно следующее: замочить одуванчики в холодной воде и подержать так несколько часов. Затем две столовые ложки залить одним литром воды и довести до кипения. Долго кипятить не следует, после начала кипения на большом огне, сразу выключить и настоять в течение 20 минут, после чего процедить. Каждый раз после еды пить по одной чашке отвара, но выпить средство нужно в течение одного дня. Вполне возможно сочетать отвар из одуванчиков с овсяными отрубями или морскими водорослями – благодаря этому средству уровень холестерина снизится настолько быстро, что любой анализ крови подтвердит вам это. Не забываем, кроме того, употреблять больше зелени, овощей, фруктов.
Снизить уровень холестерина с помощью обычных народных средств, пожалуй, будет мало. Следует следить за тем, что мы едим, поскольку восполнить уровень его будет весьма недолго и придется начинать все сначала. Избегайте вредных, жирных продуктов, жареного. Хотя бы в летне-осенний сезон стремитесь к этому, ведь это так просто – обилие на наших столах полезных свежих продуктов легко позволит сделать это.
Для того, чтобы снизить уровень холестерина в крови с помощью народных средств, хорошо поможет следующая диета. Особенно она полезна будет тем, кто уже имеет нарушения в организме вследствие увеличенного уровня холестерина, например, для страдающих атеросклерозом. Итак, очень полезна будет в этом случае , поскольку в ней очень богатое содержание такого полезного вещества, как йод. Полезен будет , ввиду большого содержания витамина В2, употребляйте в разном виде, как тушеные, так и жареные. Баклажаны вообще способствуют снижению уровня холестерина, что в нашем случае весьма кстати. Кроме того, очень полезно употребление следующих продуктов: Очень полезны будут , которые нужно съедать минимум по половинке плода в день, лучше больше.
Нельзя не сказать о полезных свойствах : они не только хорошо применимы в качестве мочегонного средства, но и позволяют снизить уровень холестерина. Не напрасно в сезон широкой продажи арбузов (август-сентябрь) крайне рекомендуется пройти курс арбузной диеты. Это не только и не столько помогает держать фигуру в норме, для нас это на данный момент не приоритетно. Арбузы, грубо говоря, промывают наш организм изнутри, благодаря им можно снизить уровень холестерина, увеличить эластичность сосудов и даже вывести токсины.
Холестерин можно снизить при помощи , которые перед применением нужно истолочь, засыпать в бутылку емкостью 0,5 литра, чуть больше, чем наполовину. Залить все это водкой до горлышка и поставить в темное место на две недели. Нужно каждый день взбалтывать настойку, принимать по 20 капель.
Продукты понижающие холестерин в крови:
— Чернослив, кушаете его, это вкусный и полезный продукт, содержащиеся в нем антиоксиданты хорошо понижают холестерин в организме.
— Миндаль, фисташки, грецкий орех, фундук неплохо снижают холестерин в крови за счет того, что в них содержится много мононенасыщенных жирных кислот и поддерживают его на нормальных цифрах. Только учитывайте, тот факт — орехи калорийны.
— Овсянка, в ней содержится клетчатка, которая связывает холестерин в кишечнике и выводит его из организма, тем самым, снижая его уровень в крови почти на 4%, она прекрасно служит профилактикой запоров. Овсяную кашу можно употреблять в пищу не только на завтрак, но и на ужин. Сюда же относятся и цельно зерновые крупы.
— Бобовые, очень жаль, если Вы их не любите, в них содержится клетчатка, она растворима в воде, содержит пектин, фолиевую кислоту и витамины В. Употребление в пищу ежедневно салатов из бобовых, даже консервированных, с огурцами и помидорами, через месяц-полтора понизят содержание в крови холестерина на 10%.
— Мясо, конечно, вкусный продукт, но его количество нужно ограничить. А содержание в рационе питания морской рыбы, наоборот, должно увеличиться. В ней содержится йод и большое количество полиненасыщенных жирных кислот, которые предупреждают образование на стенках сосудов артериосклеротических бляшек. Морская капуста богата йодом, при ее регулярном приеме в пищу кровяные сгустки растворяются, которые, находясь в сосудах, повышают риск образования тромбов. Морская капуста хорошо влияет на кишечник, очищая его. Можно мясо курицы, кролика, индейки, это не жирные сорта мяса, все без кожи. Морская рыба, рекомендуется скумбрия, палтус, тунец, лосось, сардины.
— В войне с холестерином, нам не плохую услугу окажут овощи и фрукты. Их надо употреблять по больше, но нельзя переусердствовать, ведь в любом деле нужно знать меру. Хорошо снижают его уровень киви, свекла, авокадо, апельсины, морковь, грейпфрут и т.д. Они борются именно с «плохим» холестерином.
Яблоки, во-первых, они содержат много нерастворимых волокон, которые впитывают в себя холестерин и выводят его из организма. Во-вторых, в яблоках содержится большое количество антиоксидантов, а они очень полезны людям страдающими сердечнососудистыми заболеваниями. Ежедневное употребление в пищу яблок снижают риск закупорки сосудов, возникновение сердечных приступов и мешают всасыванию жиров в кишечнике.
— Какие молочные продукты можно употреблять для снижения холестерина в крови: творог, йогурт, кефир не жирные. По поводу яиц, спорный вопрос, некоторые ученые рекомендуют употребление в пищу не более 3 яиц в неделю, желательно только белок. Известно, что в яйце очень высокое содержание холестерина, особенно в желтке. Но последние исследования доказали, что это «полезный» холестерин и яйца, как раз, таки рекомендуется кушать именно для понижения уровня «вредного» холестерина в крови.
— Выпечка, сладости, злаки: хлеб, приготовленный из муки грубого помола, рис низких сортов, овсяные печенье, пудинг не жирный и желе.
— Какие напитки понижают холестерин в крови: чай, кофе некрепкий, соки фруктовые без сахара, минеральная вода.
— Растительные жиры: кукурузное, подсолнечное, оливковое масло.
— Приправы: свежие и высушенные травы, горчица, уксус, перец, соусы не жирные.
— На счет алкоголя, можно, но только в не больших количествах сухого вина и не часто. Оно умеренно воздействует на сосуды и кровь «заиграет».
— Жиры: животный жир, сливочное масло, сало свиное, кокосовое и пальмовое масло, маргарины твердых сортов.
— Из морепродуктов нельзя икру, кальмаров и осьминогов.
— Колбасы, копчености, сосиски, мясо жирных сортов (свинина, гусь, утка), паштеты, субпродукты (печень, мозги, почки, селезенка).
— Молоко и молочные продукты: сгущенное и цельное молоко, мороженное, жирный творог, плавленые жиры, сыры с содержание жира более 30%.
— На жирных мясных бульонах супы, и готовые супы в пакетах.
— Овощи, фрукты, подлежащие исключению их питания, при повышенном холестерине крови: картофель жареный или приготовленный на животном жире, картофель фри.
— Хлебобулочные изделия: любая сдоба, сладкие пирожные, приготовленные на жире или твердом маргарине.
— Напитки: какао, сваренное на цельном молоке, кофе со сливками.
— Все жирные приправы, в том числе и майонез.
— Следует избегать продуктов питания с содержанием пищевых консервантов, они нарушают работу печени, и связи с этим изменяется образование в крови «хорошего» холестерина.
О вредных привычках придется забыть навсегда. Если есть проблемы с избыточным весом, то придется попросить помощи у эндокринолога, найти причину и бороться с ней. Вполне возможно, что, перейдя на своеобразную диету, о лишних килограммах Вы вскоре забудете.
Источник:
