Посевы огурцов в течение вегетации 2-3 раза пропалывают. После второй и третьей прополок растения слегка окучивают. С проведением этих мероприятий нельзя опаздывать, так как в первый период вегетации сорные растения растут быстрее, чем огуречные, и потом их трудно будет уничтожить. Первую прополку проводят на фазе семядольных листьев, совмещая этот прием с прореживанием, прореживая, всходы не выдергивают, а срезают, чтобы не повредить корневую систему оставшихся растений. Прореживают огурец в 2 приема, учитывая, что в дальнейшем всходы частично могут выпасть или появиться. При первом прореживании оставляют растений в 1,5 раза больше нормы, через 6-8 см в ряду. Второе делают через 6-8 дней после первого. В рядах удаляют слабые растения, оставляя на погонном метре 5-6 сильных, при гнездовом способе посадки — 2-3 растения в лунке. Короткоплетистые ранние сорта, такие как Муромский 36, Вязниковский 37, второй раз не прореживают, а в первый оставляют расстояние между растениями 6-8 см.
Во время выполнения агротехнических мероприятий или уборки урожая нужно избегать перекладывания и переворачивания плетей. Листья растений обычно ориентированы в сторону источника освещения. После перекладывания и особенно переворачивания плетей эта ориентация нарушается. Растение постепенно её восстанавливает, и листья занимают прежнее положение, но эта «перестройка», требующая лишних затрат энергии, угнетает огурцы и снижает их продуктивность.
На сортах смешанного типа увеличения числа женских цветков можно добиться путем прищипок точек роста, что ускоряет образование побегов первого порядка.
В фазе 5-6 листьев плети одного растения направляют в одну сторону, а другого — в противоположную. Для удобства последующего ухода и сбора плодов плети 2 рядков иногда направляют в одно междурядье, чтобы другое оставалось свободным. Плети пришпиливают небольшими рогатками или прутиками. После смыкания плети огурца стараются не сдвигать, так как на них часто образуются дополнительные корешки, усиливающие питание растений и придающие им устойчивость.
В открытом грунте необходимо формировать растения с целью получения более раннего и высокого урожая. В формировании в основном нуждаются позднеспелые сорта, у которых образуется больше мужских цветков, чем женских. К ним относятся: Должик, Верасень, Нежинский местный, Каскад, Миг и др. Формируют растения таких сортов перед началом цветения методом однократной прищипки: удаляется наиболее молодой участок верхушки главного стебля длиной 0,5 см, где располагается точка роста. При благоприятных условиях внешней среды у прищипнутых растений через 5-6 дней в пазухах, листьев происходит образование боковых побегов, на которых в процессе их роста формируется значительно большее количество завязей, чем на главном побеге.
У ряда сортов и гибридов женского типа цветения (Гелиос, Декан, Зарница, Конкурент, Парад, F1 Бригадный, F1 Либелле, F1 МОВИР 1, F1 Янус) прищипку вообще не делают, поскольку они обладают высоким потенциалом продуктивности в связи с большим количеством женских цветков и более высокой скороспелостью. Практически не нуждаются в прищипке такие наиболее скороспелые и короткоплетистые сорта как: Алтайский ранний 166, Вязниковский 37, Изящный, Муромский 36, Неросимый 40, Коралл, Кустовой.
В течение вегетации для культуры огурца особое значение имеют поливы. За вегетационный период поливают 3-4 раза, в засушливую погоду следует поливать 5-6 раз.
Корневая система огурца расположена неглубоко, и растение не в состоянии брать достаточное количество воды из нижних горизонтов почвы. Поэтому огурец нуждается в поливе, особенно в засушливые годы. Отсутствие дождей в течение 8-10 дней даже в условиях Нечерноземной зоны резко тормозит процессы роста огурца. Во влажные годы поливы сильно сокращают, а иногда обходятся без них. Начинают поливать при снижении влажности почвы ниже 80% НВ.
Определить влажность почвы можно выкопав лунку на глубину 20-30 см. Если нижний слой сухой или слабовлажный — необходимо срочно приступать к поливу. Есть способ определения влажности почвы с помощью шарика из нее. Песчаную надо поливать, если шарик из почвы, взятой в корнеобитаемом слое, не формируется; легкосуглинистую — если шарик при легком нажатии распадается; тяжелую — если шарик прочный.
После полива почва должна быть промочена на глубину 20-25 см. Особенно важно поддерживать оптимальную влажность почвы в период массового плодоношения. В жаркие периоды вегетации, когда относительная влажность воздуха падает ниже 50%, полезны освежительные поливы в виде дождевания в утренние часы, перед наступлением максимальной температуры.
Поливают огурец теплой водой (температурой 20…25°С), для чего её предварительно наливают в бочки или другие емкости, чтобы она согрелась на солнце. Целесообразно поливать во второй половине дня, но не позднее 18-19 ч. При холодных ночах поливают утром. Следует помнить, что огурец требователен к теплу, поэтому поливать его холодной водой или в холодную погоду очень вредно. Такой полив снижает температуру на 2…4°С и создает не только условия, угнетающие рост и развитие растений, но и вызывает заболевание прикорневой гнилью. Поливают так, чтобы вода не размывала почву возле корней, так как оголение корней способствует заболеванию растений корневой гнилью. Наиболее безопасный способ полива огурцов — по неглубоким бороздкам, проделанным в междурядьях. После полива борозды мульчируют землей, перегноем или торфом, а когда почва слегка подсохнет, разрыхляют её поверхность, не давая образоваться почвенной корке. Следует также помнить, что попадание воды на стебли вызывает развитие болезней у огурца, поэтому если поливают лейкой, то без распылителя. Расходуют 10-15 л/кв.м вода до начала образования завязей и 20-25 л/кв.м вода—в период сборов. Поливы проводят сразу после очередного сбора. В жаркие дни необходимы дополнительные освежающие поливы.
Для улучшения теплового режима и режима влажности воздуха под огурец применяют кулисные растения. В качестве кулисных культур используют кукурузу, подсолнечник, озимую рожь или пшеницу, кормовую капусту, однолетний и многолетний люпин, другие растения. Направление рядов растений при устройстве кулис — с востока на запад. Защитное действие кулис сказывается на расстоянии, в 4-5 раз превышающем высоту кулис. Для улучшения микроклимата с первых дней жизни огуречных растений кулисные культуры высевают ранней весной, с осени можно сеять озимые культуры.