Актуальность данной статьи
Скоро лето — пора отпусков. Тема — на отдыхе – весьма актуальна. Предупрежден, значит вооружен.
Все мы с нетерпением ждем долгожданного лета, ласкового солнца и отпуска, во время которого хочется позагорать, поплескаться в море, в реке, поесть фруктов.
Однако, уважаемые взрослые, ради здоровья ваших детей будьте бдительны в вопросах гигиены и употребления в пищу качественных продуктов в жаркие летние дни.
Помните, что не совсем окрепший организм вашего ребенка слабо противостоит многим инфекциям и токсинам.
Написание этой статьи вызвано:
- во-первых, тем, что зачастую именно на летнем отдыхе многие из нас ослабляют контроль употребления напитков и продуктов нашими детьми;
- во-вторых, в жаркое время года возбудители различных кишечных инфекций в массовых количествах размножаются очень быстро — в течение 1-2 часов. Особенно изобилуют множеством болезнетворных бактерий мясные, рыбные и молочные продукты при нарушении правил их хранения;
- в-третьих, дети, увлеченные пляжем, морем, часто не соблюдают гигиены рук, могут кушать немытые фрукты, пить различные некачественные напитки.
Признаки пищевого отравления у ребенка
Основные симптомы отравления
Главная задача родителей – не допустить пищевого отравления у ребенка. Но если такое случилось, нужно вовремя распознать признаки отравления, выяснить причину, обратиться к врачу, и под его наблюдением лечить малыша.
Симптомы пищевого отравления могут быть различными, в зависимости от степени поражения организма ребенка микробами и их токсинами.
Признаки отравления появляются внезапно. В легких случаях заболевания ребенок становится капризным, вялым, отказывается от еды.
При средней тяжести отравления ребенок ощущает тошноту, у него может быть рвота, жидкий стул и озноб, как следствие повышенной температуры.
При более тяжелых формах отравления выше перечисленные симптомы усугубляются резкой болью в животе, непрекращающейся рвотой, водянистым стулом. Такое тяжелое отравление опасно для жизни ребенка, поскольку рвота и понос быстро обезвоживают организм.
Признаки отравления могут появиться через час, через несколько часов или через сутки после употребления зараженных продуктов.
Какими продуктами может отравиться ребенок
Какие продукты могут вызвать отравление у детей при нарушении правил их хранения и обработки?
- Это, в первую очередь, — молоко и молочные продукты, включая мороженое.
- Мясные (особенно котлеты, паштеты), рыбные и морские продукты.
- Очень опасны сырые, а также плохо прожаренные или проваренные яйца.
- Кондитерские изделия (особенно с кремом) летом лучше не покупать детям, поскольку срок их хранения — до одних суток, при условии содержания в холодильнике.
- Салаты из корнеплодов и зелени, приготовленные в супермаркетах и других подобных местах общественного питания, как свидетельствуют анализы санитарно-эпидемиологических служб, содержат повышенное количество сальмонелл, кишечной палочки и стафилококковой инфекции. Поэтому детям надо готовить свежие салаты самостоятельно непосредственно перед употреблением.
Лечение пищевого отравления
Первая помощь при отравлении
При появлении признаков, пищевого отравления у ребенка, симптомы и лечение нужно доверить врачу, которого немедленно надо вызвать. После чего постараться самому помочь ребенку.
Первая помощь при отравлении:
- Промыть желудок ребенку (если ему больше 6 лет) теплой кипяченой водой. Как это сделать? Попросить ребенка пить большими глотками воду (иногда заставить пить). Ему необходимо выпить от 200 до 300 мл кипяченой воды. Затем прижать ладонью живот в области желудка.
Остатки некачественного продукта покинут желудок вместе с выпитой водой. Такое промывание желудка значительно облегчит состояние ребенка и предотвратит дальнейшее всасывание токсинов микробов, вызвавших отравление.
- Если ребенок маленький (до 6 лет) промыть желудок не удастся. Надо попробовать растолочь активированный уголь и напоить ребенка из расчета (суточная доза): детям в1 год – 1таблетка; от 1-3 лет – 2 таблетки; от 3-6 лет – 4 таблетки; старше 6 лет – 4-8 таблеток.
Активированный уголь способен адсорбировать токсины болезнетворных микробов.
- Маленьким детям нужно сделать клизму с прохладной водой и добавленным в нее сорбентом, например, В зависимости от возраста, объем клизмы должен быть следующий: в 1 год – 70 мл; в 2 года – 120-150 мл; в 3 года – 200 мл; от 4 до 5 лет – 250-300 мл.
- Ребенку нужно постоянно предлагать питье кипяченой или бутилированной без газа воды, а также раствора . Пусть пьет, хотя бы по одной ложке, но часто, поскольку таким образом можно избежать сильного обезвоживания организма.
- Обеспечить ребенку полное голодание и покой. Категорически нельзя кормить больного ребенка в первый день острого проявления пищевого отравления. Только — обильное питье воды. Первый прием пищи возможен по прошествии 4-5 часов при легкой форме отравления. В дальнейшем нужно обязательно соблюдать специальную диету, применяющуюся при отравлении.
Первая помощь облегчит общее состояние ребенка при отравлении, но не вылечит его.
Медикаментозное лечение
Для лечения пищевых отравлений у детей обычно применяют такие лекарственные средства, как: (Энтеросгель, Смекта, Полифепан), (Лактобактерин, Бифиформ Бэби) и другие.
Антибиотики назначает врач по показаниям. Причем очень редко – в 10% от всего числа заболеваний. Врач назначает средства с высоким уровнем безопасности и повышенной эффективностью против определенных кишечных инфекций.
Родители, самостоятельно назначая ребенку антибиотики (обычно по совету друзей, родственников), могут навредить его здоровью.
Перечисленные меры доврачебной помощи нельзя применять в отношении ребенка, возрастом меньше 1 года, а также при наличии у него возбужденного или сонливого состояния. В таких случаях нужно вызывать врача.
Как уберечь ребенка от пищевого отравления
Чтобы не допустить пищевого отравления у ребенка, симптомов и лечения, необходимо:
- Соблюдать правила личной гигиены, постоянно следить за чистотой рук.
Именно через грязные руки в организм ребенка попадают кишечная палочка, возбудители дизентерии, сальмонеллеза, гепатита А и др. Все эти заболевания очень опасны, подрывают здоровье детей, вызывают осложнения, могут привести к летальному исходу.
На отдыхе, на пляже, в дороге не всегда есть доступ к мылу и воде, поэтому запаситесь дезинфицирующими салфетками. Научите пользоваться ими ваших детей.
- Мыть овощи и фрукты с хозяйственным мылом, и ополаскивать кипяченой водой.
Летом много свежих фруктов и овощей, которые невозможно подвергнуть тепловой обработке, поэтому они могут быть опасны, если их тщательно не мыть.
- Пить только очищенную, свежекипяченую, бутилированную или минеральную воду.
В сырой воде из-под крана могут быть возбудители кишечных инфекций, поэтому такая вода опасна для здоровья ребенка.
Зачастую кишечная палочка присутствует во всех водоемах, особенно быстро она размножается в теплой и стоячей воде. Дети обычно ныряют. Достаточно одного глотка зараженной воды, чтобы в организм попали болезнетворные микробы и вызвали отравление у ребенка.
- Выбирать для детей только свежие и качественные продукты.
Не покупайте продукты питания с рук, на рынках требуйте у продавцов сертификаты качества, избегайте покупок в торговых точках, не оборудованных холодильниками.
Старайтесь не покупать детям «быструю еду» в уличных ларьках. Исключите из их рациона сладкое и выпечку с кремами. Кормите детей только в проверенных местах общественного питания, избегайте случайных закусочных и столовых.
- Термически обрабатывать продукты.
Хорошо проваривайте и прожаривайте мясо, рыбу. Не надейтесь, что заморозка продукта, убивает бактерии. Это ошибочное мнение. Например, вирусы и глисты остаются жизнеспособными в обычном холодильнике.
Не давайте детям сырых яиц.
- Соблюдать условия хранения продуктов.
В летнее время продукты питания быстро портятся, поэтому опасность для ребенка таится в несвежих продуктах. Будьте бдительны, даже в магазинах нарушаются правила хранения продуктов, не только на стихийных рынках.
Правильно храните скоропортящиеся продукты. А также будьте внимательны к полиэтиленовым пакетам. Используйте их один раз, а ни в коем случае повторно после грязных фруктов и овощей, яиц и др.
- Не кормить ребенка необычной пищей, если вы приехали в страну, чья кухня значительно отличается от привычной вам еды. Будьте осторожны, поскольку детский организм не способен выдержать испытание в виде новых сочетаний непривычных продуктов.
- Обратиться к врачу при появлении у ребенка первых симптомов отравления.
Самолечение и несвоевременное обращение к врачу опасно для здоровья и жизни ребенка!
В отпуск мы едем, чтобы отдохнуть и поправить здоровье. Пусть летняя пора, море, обилие фруктов доставят Вам и Вашим детям массу удовольствия, радости, и главное, укрепят здоровье!
Берегите себя и своих деток!
Источник:
