Польза черной смородины для здоровья, противопоказания
Черная смородина
Черная смородина, самая узнаваемая и популярная садовая ягода, имеет в своем составе множество полезных веществ для здоровья. Она богата витаминами и минералами, которых в ней гораздо больше, чем в других ягодах. Это продукт, крайне необходимый для здорового питания. Его нужно включать в рацион для повышения иммунитет, оздоровления и укрепления организма.
польза черной смородины для здоровья
Состав черной смородины
Смородина – это многолетний кустарник, представитель семейства Камнеломковые. Растение является лидером среди всех фруктовых, овощных и ягодных культур по содержанию ценных компонентов. Смородина издавна применяется в терапии и профилактике различных воспалительных заболеваний, для профилактики простудных, вирусных и инфекционных заболеваний. В народной медицине используются свежие и замороженные ягоды смородины, листья и молодые побеги.
Максимальная доза витамина С накапливается в ягодах в период их созревания. Горсть свежей смородины способна обеспечить суточную норму витамина С в организме. Благодаря этому витамину обеспечивается полноценная функция иммунной системы. С помощью аскорбиновой кислоты происходит интенсивное выведение токсинов и шлаков, это хорошая профилактика опухолевидных процессов в организме.
В состав ягод также входит бета-каротин. Он обладает противоопухолевыми свойствами, активизирует естественные защитные функции организма, положительно влияет на органы зрения, улучшает реакции сетчатки на раздражители.
состав черной смородины
Ягоды также содержат в составе такие витамины:
В1, В2, В6, В12 – эти вещества помогают нервным клеткам восстанавливаться, способствуют восстановлению кожного покрова при различных заболеваниях;
РР – помогает оздоровить и восстановить клетки, выводит вредный холестерин, расширяет стенки сосудов, выводит токсины, улучшает процессы метаболизма;
Н – является очень важным для людей, которые страдают сахарным диабетом. Витамин принимает непосредственное участие в синтезе глюкозы, улучшает состояние кожи, волос и ногтей.
Среди микро- и макроэлементов в составе ягод можно выделить:
· калий – избавляет от кислородной недостаточности, выводит лишнюю жидкость, устраняет отеки;
· фтор – восстанавливает кровообращение, улучшает состояние зубов;
· кальций – укрепляет кости, волосы и ногти, выводит вредный холестерин;
· железо – восстанавливает уровень гемоглобина, является профилактикой железодефицитной анемии, улучшает состояние кожи и функции головного мозга;
· медь – способствует усвоению железа, избавляет от воспалительных процессов;
· бор – принимает участие в формировании костных тканей, восстанавливает процессы метаболизма;
· фосфор – регулирует процессы метаболизма, положительно влияет на работу нервной системы;
· магний – улучшает работу сердца, восстанавливает тонус мышц.
польза черной смородины
Также в составе содержатся такие вещества:
· Фолиевая кислота. Свежие ягоды содержат большое количество этого компонента, поэтому рекомендуется употреблять их женщинам в период вынашивания ребенка. Это вещество выводит токсины, шлаки, тяжелые металлы.
· Фитонциды. Эти вещества уничтожают микробы и вирусы.
· Кислоты. В составе содержится большое количество органических кислот. Поэтому ягоды необходимо с осторожностью употреблять тем, кто страдает хроническими заболеваниями органов пищеварительной системы, чтобы не спровоцировать их обострение.
· Пектин. Это клетчатка, которая стимулирует перистальтику кишечника, улучшает работу органов пищеварения, выводит вредный холестерин, очищает кишечник от токсинов.
· Дубильные вещества. Помогают перерабатывать пищу.
· Эфирные масла. Обладают бактерицидным и антисептическим свойством.
Чем полезна черная смородина
Основным витамином, за который смородина так ценится людьми, является аскорбиновая кислота (или витамин С). Смородина содержит также другие витамины, кислоты, глюкозу и фруктозу, дубильные вещества, много других полезных элементов и веществ. Накапливаются они не в одних лишь плодах. Полезными свойствами обладают также листья растения, которые часто используются для приготовления лечебных настоев и отваров.
Наличие большой концентрации в плодах аскорбиновой кислоты поможет одержать победу в борьбе с ОРВИ, гриппом, простудой. При регулярном употреблении в пищу смородина способна усилить иммунитет, благодаря которому легче противостоять любым вирусным и бактериальным инфекциям. Для удовлетворения потребности в аскорбиновой кислоте достаточно ежедневно есть по 15-20 ягод полезного растения.
Добавив при заваривании чая всего несколько листиков смородины, можно получить противовоспалительный отвар с жаропонижающим действием. Чай с засушенными листьями смородины сорта душистая будут напоминать о ласковом лете в зимнюю стужу.
Успокаивающе действует ягода на измотанную стрессами нервную систему. Чтобы успокоится, эффективно снять нервное напряжение, можно залить крутым кипятком горсточку ягод и осторожно выпить полезный напиток.
Полезные свойства ягод для мужчин
черная смородина для мужчин
С помощью листьев и ягод черной смородины люди лечили различные заболевания.
Для мужчин польза заключается в таких свойствах растения:
- укрепление сердечных мышц, сосудистых стенок;
- улучшает умственные процессы и когнитивные функции головного мозга;
- помогает купировать приступ гастрита и язвенного заболевания;
- с помощью настойки из листьев лечат цистит, уретрит;
- профилактика развития заболеваний органов мочеполовой системы;
- улучшение эрекции и потенции.
Поскольку под воздействием листьев и ягод смородины происходит расширение стенок сосудов, это растение можно использовать для улучшения либидо и эректильной функции.
Полезные свойства растения для женщин
черная смородина для женщин
Под воздействием этого растения происходит замедление процессов старения, поскольку его активные вещества выводят токсины, холестерин, свободные радикалы. В результате клетки омолаживаются, восстанавливаются процессы метаболизма.
Эта ягода очень эффективна в борьбе с возрастными изменениями кожи. Можно использовать маски из свежих ягод. Также можно заваривать отвары из листьев, использовать их в качестве очищающего тоника.
Под воздействием фруктовых кислот происходит естественное очищение кожи от омертвевших частиц. Активные вещества способствуют регенерации клеток. После применения масок из смородины можно уменьшить выраженность веснушек и пигментных пятен, разгладить мелкие мимические морщины.
Средства на основе смородины оказывают тонизирующее действие, останавливают процессы старения. Отвары из листьев смородины положительно влияют на состояние волос, укрепляют их луковицы, избавляют от перхоти и раздражения. При регулярном втирании сока смородины в ногтевые пластины улучшается их состояние, они становятся более крепкими.
Использование растения для детей и беременных
Во время вынашивания ребенка эта ягода является очень полезной, поскольку содержит в составе фолиевую кислоту. Этот элемент очень полезный для организма беременной женщины и плода.
С помощью ягод смородины снижается кровяное давление, устраняется расстройство кишечника и тошнота. Также улучшается состояние кожи, волос и ногтей. Это хорошая профилактика развития остеопороза, поскольку в ягодах содержится большое количество кальция.
В течение первого года жизни ребенка рекомендуется давать ягоды в небольшом количестве, поскольку они могут спровоцировать развитие аллергической реакции. Детям после года можно давать свежевыжатый смородиновый сок, разбавленный кипяченой водой в одинаковых пропорциях. С помощью такой добавки укрепляется иммунная система, организм насыщается витаминными и минеральными веществами. Благодаря смородине можно предупредить развитие железодефицитной анемии у детей.
Если ребенок плохо набирает вес, врачи рекомендуют включить смородину в рацион.
черная смородина для беременных женщин
Можно давать малышу такие продукты:
- сок, разбавленный с водой;
- свежие ягоды;
- чай из листьев смородины;
- джем.
Отвары и настои используются для ванночек, которые применяются в лечении дерматита, золотухи у детей.
При каких болезнях помогает черная смородина
Настой или отвар из побегов и лиственной массы смородины очень эффективны в лечении простудных и вирусных болезней. С помощью этого отвара можно укрепить иммунную систему, очистить организм от токсинов. Свежие ягоды помогают предупредить развитие заболевания Альцгеймера, предотвращают нарушения в работе сердечного аппарата. Это хорошее средство для профилактики сахарного диабета. Оно помогает восстановить зрение, улучшает когнитивные функции головного мозга.
Ягоды оказывают противовоспалительное, обеззараживающее действие. С помощью сока быстро восстанавливается здоровье после перенесенной операции.
Отвар из листьев подойдет для полоскания горла и ротовой полости при таких заболеваниях:
- ангина;
- тонзиллит;
- фарингит;
- ларингит;
- стоматит;
- гингивит;
- пародонтит.
черная смородина при ангине
Чтобы помочь организму в лечении бронхита и воспаления легких, рекомендуется употреблять отвар из ягод смородины. Можно смешать его с медом. Это растение улучшает диурез, обладает мочегонным свойством, очищает мочевой пузырь и мочеточники, предупреждает развитие мочекаменного заболевания.
С помощью отвара и настоя из листьев улучшаются процессы метаболизма, очищается кишечник, особенно полезно это при хронических запорах.
Отвар, настой из листьев и ягод используется для лечения таких заболеваний:
- авитаминоз;
- атеросклеротическое заболевание;
- острые респираторно-вирусные заболевания;
- расстройства кишечника;
- цинга;
- цистит.
Ягоды помогают избавиться от заболеваний органов пищеварительной системы:
- гастрит;
- язвенное заболевание;
- панкреатит;
- холецистит.
Перед использованием смородины рекомендуется проконсультироваться с доктором, поскольку могут быть противопоказания.
Польза черной смородины при диабете
Людям, которые страдают сахарным диабетом, нужно придерживаться особого рациона. Важно исключить из меню продукты с высоким гликемическим индексом, поскольку они повышают уровень сахара в кровяной жидкости. В ягодах смородины содержится фруктоза, которая не повышает концентрацию сахара в организме. Углеводов в них содержится немного, поэтому их можно включить в диетическое меню при сахарном диабете.
У ягод смородины гликемический индекс составляет 15 единиц. При этом допустимая норма гликемического индекса для диабетиков является 30 единиц.
черная смородина при диабете
При диабете нужно употреблять ягоды в свежем виде, поскольку в виде варенья либо десертов гликемический индекс увеличивается. В ягодах смородины содержится большое количество антиоксидантов, которые влияют на расщепление углеводов.
Приготовление отвара из черной смородины
Отвар из смородины используется для того, чтобы ускорить процессы метаболизма после перенесенного ранее оперативного вмешательства, после перенесенных заболеваний.
Отвар помогает в лечении таких заболеваний:
- болезни органов пищеварительной системы;
- цистита;
- воспаления мочевого пузыря;
- пиелонефрита;
- кожных болезней.
Чтобы приготовить отвар из черной смородины, необходимо взять 5 столовых ложек сухих либо свежих ягод и залить их кипятком. Нужно настаивать средство в течение часа. Пить отвар требуется вместо воды по несколько стаканов в день. Можно добавить мед или сахар.
Эффективные народные средства
Витаминный напиток готовят в весенне-летний период по такому рецепту:
1. Взять свежие молодые листочки, залить кипятком.
2. Настаивать в течение суток.
3. Далее напиток нужно процедить, добавить в него сахар или подсластитель, после чего пить по половинке стакана утром и вечером.
Чтобы приготовить мочегонное средство, которое используется в лечении мочекаменного заболевания, цистита и пиелонефрита, нужно использовать такой рецепт:
1. Залить 5 столовых ложек растения кипятком.
2. Настаивать на протяжении часа.
3. Далее нужно процедить отвар и принимать по одному стакану до 6 раз в течение дня. Чтобы улучшить вкусовые качества, можно добавить мед или сахар.
Для лечения подагры требуется одну столовую ложку измельченной лиственной массы и залить стаканом горячей воды. Через два часа можно процедить средство и пить по половинке стакана несколько раз в день.
Для лечения простуды необходимо измельчить сухие смородиновые листья. Понадобится две столовые ложки сырья. Их нужно залить стаканом кипятка, настаивать в течение 30 минут. Средством можно полоскать горло несколько раз в день, пить по половинке стакана утром и вечером, добавляя чайную ложку меда.
Для лечения кашля проводят полоскание соком смородины. Предварительно его разводят в равных частях с теплой кипяченой водой. Также в лечении кашля эффективным является отвар из свежих ягод смородины.
Чтобы укрепить иммунную систему, необходимо измельчить в блендере или перемолоть на мясорубке свежие ягоды смородины. Далее нужно смешать их с густым медом, скатать в виде шариков. Употреблять нужно каждый день по одному шарику утром и вечером.
Чтобы избавиться от воспаления десен, рекомендуется сделать отвар из молодых веточек смородины. Им нужно полоскать ротовую полость готовым средством.
В лечении цистита, пиелонефрита и мочекаменного заболевания эффективным является отвар из листьев смородины. Его нужно принимать по половинке стакана до пяти раз в течение дня.
Смородина для почек и желудка
Благодаря мочегонному действию, ягоды смородины показаны при почечных заболеваниях, проблемах мочеполовой сферы, цистите. Отвар, приготовленный из смородиновых листьев, рекомендуется при отеках, для избавления от мешков, возникающих под глазами.
Смородина способна помочь в случае повышенной кислотности.
Она препятствует забрасыванию кислоты из желудка в пищевод. Употребление ягод спасает от ощущения изжоги.
Полезна ягода людям, страдающим сахарным диабетом, так как может регулировать сахар. Во время расстройства кишечника смородина помогает вывести токсины, содействовать подавлению размножения и развития вредных бактерий. Она избавит от вздутия, поможет победить метеоризм, различные виды диареи, усилит действие антибиотиков.
Польза черной смородины доказана при лечении заболеваний, связанных с верхними дыхательными путями. Смягчить мучительный сухой кашель, облегчить отхаркивание, помочь в ускорении процесса выздоровления и восстановления при таких болезнях, как бронхит или трахеит, сможет сок из ягод смородины. Его нужно принимать 3 или 4 раза за день по 1 ч.л. Сок рекомендоваться больным туберкулезом для смягчения сильного кашля.
Ярко выраженные бактерицидные и антисептические свойства ягод черной смородины позволяют применять сок из них при полоскании горла, когда настигают ангина или тонзиллит. Раствор для полоскания готовят, взяв один стакан теплой кипяченой воды и 1 ч.л. сока. Такое средство подходит также для промывания и обеззараживания различных ран, ссадин, порезов, его можно применять при стоматите.
Фолиевая кислота черной смородины
Фолиевая кислота, содержащаяся в плодах растения в достаточно больших количествах, очень полезна при вынашивании плода, снижая возможность развития различных патологий. Поэтому напитки на основе плодов черной смородины включаются в рацион беременных женщин. Морсы, кисели, компоты, приготовленные из смородины, необычайно полезны для сердечников, они способны улучшить работу сердечной мышцы, нормализуют давление.
Пользу черной смородины давно заметили косметологи. Сок имеет отличный отбеливающий эффект для кожи. Регулярное проведение отбеливающих процедур помогает избавиться от нежелательных веснушек, пигментации, загара. С воспалениями и прыщами позволяют эффективно справляться бактерицидные свойства растения. Такие кислоты, как лимонная и яблоневая, снижают активность работы сальных желез, что делает кожу матовой. Витамин С придает коже упругость, эластичность, устраняет дряблость.
О противопоказаниях смородины
Смородина – отличный, вкусный, полезный во всех отношениях продукт. Но и он имеет некоторые противопоказания, которые необходимо знать.
Не рекомендуется употреблять черную смородину в следующих случаях:
— при склонности организма к образованию тромбов, так как, благодаря содержащемуся в ягодах витамина К, смородина может повысить степень свертываемости крови;
— при диагностировании гастрита, характеризующегося повышенной кислотностью;
— при язве, различных нарушениях в функционировании желудочно-кишечного тракта;
— ограничить употребление ягод во время беременности до 150 граммов за день;
— после уже перенесенных инсульте или инфаркте;
— купленную смородину лучше проверить специальным тестером на наличие в ягодах вредных и опасных для здоровья веществ, которыми часто обрабатываются кустарники.
Черная смородина нашла широкое применение в приготовлении различных блюд и десертов, варенья, ароматного желе, морсов, компотов, насыщенных сиропов и т.д. В сфере косметологии смородиновые соки и отвары применяют для улучшения цвета и здоровья кожи лица, волос, ногтей. Не оставили уникальные свойства смородины без внимания и народные целители. В богатой копилке народной медицины имеется множество рецептов настоев, отваров, которые помогают в излечении разных недугов.
Источник:
