Аллергия на арахис симптомы и лечение, причины и диагностика аллергии

Аллергия на арахис симптомы и лечение

Аллергия на арахис является одной из наиболее распространенных причин тяжелых приступов аллергии. У некоторых людей с аллергией на арахис даже небольшое количество арахиса может вызвать серьезную реакцию, которая может быть даже опасной для жизни (анафилаксия).

Аллергия на арахис растет у детей. Даже если у вас или вашего ребенка была лишь легкая аллергическая реакция на арахис, важно поговорить со своим врачом. Все еще существует риск более серьезной реакции в будущем.

Аллергия на арахис симптомы

Аллергическая реакция на арахис обычно возникает в течение нескольких минут после воздействия. Признаки и симптомы аллергии на арахис могут включать:

Кожные реакции, такие как крапивница, покраснение или отек
Зуд или покалывание во рту и горле или вокруг них
Проблемы с пищеварением, такие как диарея, спазмы желудка, тошнота или рвота
Сдавливание горла
Одышка или хрипы
Насморк

Анафилаксия: опасная для жизни реакция

Аллергия на арахис является наиболее распространенной причиной пищевой анафилаксии, неотложной медицинской помощи, которая требует лечения аутоинъектором адреналина (адреналина) (EpiPen, Auvi-Q и другие) и поездки в отделение неотложной помощи.

Анафилаксия — опасная для жизни реакция

Признаки и симптомы анафилаксии могут включать:

Сужение дыхательных путей
Отек горла, из-за которого трудно дышать
Сильное падение кровяного давления (шок)
Быстрый пульс
Головокружение, головокружение или потеря сознания

Причины аллергии на арахис

Аллергия на арахис возникает, когда ваша иммунная система ошибочно идентифицирует белки арахиса как нечто вредное. Прямой или косвенный контакт с арахисом заставляет вашу иммунную систему выделять химические вещества, вызывающие симптомы, в ваш кровоток.

Воздействие арахиса может происходить различными способами:

Прямой контакт. Наиболее распространенной причиной аллергии на арахис является употребление арахиса или продуктов, содержащих арахис. Иногда прямой контакт кожи с арахисом может спровоцировать аллергическую реакцию.
Перекрестный контакт. Это непреднамеренное введение арахиса в продукт. Как правило, это результат воздействия арахиса на пищу во время обработки или обработки.
Ингаляция. Аллергическая реакция может возникнуть, если вы вдыхаете пыль или аэрозоли, содержащие арахис, из такого источника, как арахисовая мука или спрей для приготовления арахисового масла.

Причины аллергии на арахис

Факторы риска

Непонятно, почему у одних людей развивается аллергия, а у других-нет. Однако у людей с определенными факторами риска больше шансов развить аллергию на арахис.

Факторы риска аллергии на арахис включают:

Возраст. Пищевая аллергия чаще всего встречается у детей, особенно малышей и младенцев. По мере того как вы становитесь старше, ваша пищеварительная система созревает, и ваше тело с меньшей вероятностью реагирует на пищу, которая вызывает аллергию.
Аллергия на арахис в прошлом. Некоторые дети с аллергией на арахис перерастают ее. Однако, даже если вам кажется, что вы переросли аллергию на арахис, она может повториться.
Другие аллергии. Если у вас уже есть аллергия на одну пищу, у вас может быть повышенный риск развития аллергии на другую. Аналогичным образом, наличие другого типа аллергии, такого как сенная лихорадка, увеличивает риск возникновения пищевой аллергии.
Члены семьи с аллергией. Вы подвержены повышенному риску аллергии на арахис, если в вашей семье распространены другие аллергии, особенно другие виды пищевой аллергии.
Атопический дерматит. Некоторые люди с кожным заболеванием атопический дерматит (экзема) также имеют пищевую аллергию.

Осложнения и профилактика

Осложнения аллергии на арахис могут включать анафилаксию. Дети и взрослые, страдающие тяжелой аллергией на арахис, особенно подвержены риску возникновения этой опасной для жизни реакции.

Согласно недавним исследованиям, имеются убедительные доказательства того, что приобщение детей из группы риска к арахису в возрасте от 4 до 6 месяцев может снизить риск развития пищевой аллергии у них до 80%. Дети, подверженные риску аллергии на арахис, включают детей с легкой или тяжелой экземой, аллергией на яйца или и тем, и другим. Прежде чем приобщать вашего ребенка к арахису, обсудите наилучший подход с врачом вашего ребенка.

Диагностика аллергии на арахис

Обсуждение вами и вашим врачом ваших симптомов и истории болезни запускает процесс диагностики. За этим обсуждением обычно следует медицинский осмотр.

Следующие шаги обычно включают в себя некоторые из следующих:

Дневник питания. Ваш врач может попросить вас вести дневник питания с описанием ваших привычек питания, симптомов и лекарств.
Элиминационная диета. Если не ясно, что арахис вызывает ваши симптомы, или если ваш врач считает, что у вас может быть реакция на более чем один тип пищи, он или она может порекомендовать элиминационную диету. Вас могут попросить исключить арахис или другие подозрительные продукты в течение недели или двух, а затем добавить эти продукты обратно в свой рацион по одному за раз. Этот процесс может помочь связать симптомы с конкретными продуктами питания. Если у вас была сильная реакция на продукты питания, этот метод нельзя безопасно использовать.
Кожный тест. Небольшое количество пищи помещается на кожу, которую затем прокалывают иглой. Если у вас аллергия на определенное вещество, у вас развивается приподнятая шишка или реакция.
Анализ крови. Анализ крови может измерить реакцию вашей иммунной системы на определенные продукты питания, проверяя количество антител аллергического типа в вашем кровотоке, известных как антитела к иммуноглобулину Е (IgE).

Диагностика аллергии на арахис

Лечение

В то время как стандартный подход к лечению аллергии на арахис заключается в том, чтобы избегать воздействия, исследователи продолжают изучать различные методы лечения, включая пероральную иммунотерапию.

Также известная как десенсибилизация, пероральная иммунотерапия включает в себя введение детям с аллергией на арахис или тем, кто подвержен риску аллергии на арахис, со временем увеличивающих дозы пищи, содержащей арахис. Пероральная иммунотерапия не является лекарством от аллергии на арахис. Скорее, этот вид терапии предназначен для снижения риска тяжелых реакций, включая анафилаксию, которые могут возникнуть при воздействии арахиса.

Избегайте продуктов, содержащих арахис

Арахис распространен, и избегать продуктов, содержащих его, может быть непростой задачей. Следующие продукты часто содержат арахис:

Молотые или смешанные орехи
Хлебобулочные изделия, такие как печенье и выпечка
Мороженое и замороженные десерты
Энергетические батончики
Крупы и мюсли
Зерновой хлеб
Марципан, конфета из орехов, яичных белков и сахара

Некоторые продукты, которые могут содержать арахис или арахисовые белки — либо потому, что они были сделаны с ними, либо потому, что они соприкасались с ними в процессе производства, — менее очевидны.

Избегайте продуктов, содержащих арахис

Некоторые примеры включают:

Нуга
Заправки для салатов
Шоколадные конфеты, ореховое масло (например, миндальное масло) и семена подсолнечника
Этнические блюда, включая африканские, китайские, индонезийские, мексиканские, тайские и вьетнамские блюда
Продукты, продаваемые в пекарнях и магазинах мороженого
Арахисовое масло, другое название арахисового масла
Корм для домашних животных

Источник: old-lekar.com